补眼睛最好的食物，对眼睛好的蔬菜水果有什么？

补眼睛最好的食物，眼睛这个身体最辛苦的器官之一，我们很少意识到，它也是需要特别补充营养的。那么，眼睛需要补充哪些营养呢？

首先，维生素A是对视力至关重要的一种维生素。尤其是对于经常看电子屏幕的人来说，更应该吃些含维生素A多的食物。其次，是蛋白质，若是蛋白质供应不足，就会影响眼睛的功能，特别是视力。蛋白质不仅能合成产生视力的视紫质，而且还是眼球重要的构成成分。维生素 B1 是视觉神经的营养来源之一，维生素B1 不足，眼睛容易疲劳。

补眼睛最好的食物

现代营养学研究表明，猪肝含有丰富的蛋白质，维生素A，更富含铁、钙、磷，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老。

植物性食物中，绿色或黄色蔬果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果都是不错的选择。

菠菜这种深绿色叶菜，它中间含有大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。

动物性食物中，动物肝脏、鱼肝油、牛奶及蛋类中含量较高，是维生素A的良好来源。维生素B1的食物来源非常丰富，粮谷类、薯类、豆类、酵母、硬果类、动物的心、肝、肾、瘦肉以及蛋类都是良好的来源。

牛磺酸对缓解视力低下、眼睛疲劳有很好的作用。牛磺酸在水产动物如乌贼、虾、蟹、牡蛎、贝、海鱼和牛奶中含量较高。其他明目食品：韭菜、枸杞子、杏 、枣。

维生素C是组成眼球晶状体的成分之一，摄入充足的维生素C，有助于延缓眼睛老花和衰老，缓解视疲劳。猕猴桃的维生素C含量丰富，每日吃一个普通大小的猕猴桃，可以满足人体每日一半的维生素C需求 。

补眼睛最好的食物，除了绿色蔬菜，还有黄色的胡萝卜和红薯、南瓜等也富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，这对于预防眼睛干涩和保持暗适应的正常，有非常重要的意义。紫色食物，比如紫甘蓝、紫薯、紫葡萄等，它们都含有花青素，花青素具有极强的抗氧化性，可有效清除自由基。