好的干海参多少钱一斤，干海参泡发的正确方法

好的干海参多少钱一斤，海参算得上是海鲜中的贵族了，这就来了解下纯淡干海参的价格表信息，究竟干海参的市场价位多少钱一斤？野生海参多少钱一只呢？在价格上，人工饲养和野生海参的价格都是不一样的。市场上的野生海参价格达到了6000到10000之间价格不等，而且，真正的野海参已经非常罕见了。

好的干海参多少钱一斤

淡干海参价格，按鲜海参大概价格每斤90元左右计算，加工一斤纯淡干海参需要40斤左右的鲜活海参，所以一斤纯干海参的价格、原料费、加工费等中间费用加起来约3700元。一般质量好的大连淡干海参价格在每斤7000-8000元左右，山东淡干海参价格在每斤3600元左右。

干海参泡发的正确方法

一、浸泡海参。先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净，然后将海参放在纯净无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，将其放在0-5°的环境中浸泡48小时，每隔8-12小时换一次水，直至海参变软。

二、剖洗海参。将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开，剪掉海参头部的沙嘴，抠除残留的白色海参牙，然后仔细清洗海参体表和体腔，最好是用流动的水冲洗。

三、煮制海参。将完全无油的锅中放满纯净水，将海参凉水下锅。大火煮开，再煮30分钟左右，捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，继续煮，直至全部煮软煮透凉透后将海参捞出。

四、浸泡海参。将清洁无油的容器里倒入适量纯净水，放入煮好的海参，将其放入冰箱冷藏室内进行二次涨发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水，海参即可食用。

好的干海参多少钱一斤，在网上、门店价钱高的会到一万多块钱一斤，价格便宜的会到800元钱一斤，就跟买老古董捡了漏一样！