小葱拌豆腐一清二白是什么意思，小葱不能和什么一起吃

小葱拌豆腐一清二白是什么意思，小葱拌豆腐大概是中餐凉菜中最简单的一道了。做法也真的就是小葱，拌，豆腐而已。可是，长久以来，都有说法称：“不要再吃小葱拌豆腐啦，会有损身体健康！”他们的理由是两者在一起会影响人对钙的吸收。

小葱拌豆腐一清二白是什么意思

小葱拌豆腐——一清二白，这大概是很多人学会的第一个歇后语。用葱花的青色， 豆腐的白色，来形容什么人或事情，清清楚楚明明白白的，“清”通“青”，就是用了个常见的谐音梗。

大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱（大约60克），可以起到很好的预防流感的作用。葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。

小葱豆腐能一起吃吗，很多人表示，这两种东西放在一起是有毒的。有毒”的理由是，豆腐中所含的钙与葱中含有的草酸，会结合形成白色得沉淀物--草酸钙，造成人体对钙的吸收变得困难。实际上，小葱中的草酸含量很少，就算形成了草酸钙，不被人体吸收自然就随着排泄出去了，不影响你从其他食物那里吸收钙和蛋白质。

小葱不能和什么一起吃

葱与枣相克。《大明木草》中记载：“枣与葱同食令人五脏不合。

葱与梅相克。同食会产生复杂的生化反应，对健康不利。

红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。

葱与公鸡肉相克。公鸡肉性味甘温，富含多种激素。而葱辛温助火，故狗肉、公鸡肉最好不要与葱同食，否则易上火而伤身。

蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

葱与何首乌相克。葱与何首乌同食，不利于身体健康。因此，服用何首乌就要根据医嘱才可放心服用。

小葱拌豆腐一清二白是什么意思，小葱的颜色是一半白一半青，而豆腐是白色的，因此说成一青二白，青采用谐音清，变组成了成语一清二白。