黄桃罐头含有哪种维生素，黄桃真的可以治疗新冠肺炎吗？

黄桃罐头含有哪种维生素，黄桃真的可以治疗新冠肺炎吗？如今的疫情防控已经进入到了新的阶段，在“每个人都是自己健康的第一责任人”的呼吁下，“新冠必备药品”清单上的各种感冒药和退烧药已经卖到脱销。而几乎每个奋斗在抢药第一线上的朋友，都会下意识地抢上几罐黄桃罐头。主要还是因为这含有维生素C，对抗病毒很有效。

黄桃罐头含有哪种维生素

研究显示，桃子罐头的维生素C含量比新鲜水果还要高出一倍多，黄桃罐头在封存3个月后的维生素C含量是53mg每1000g，而新鲜的黄桃维生素C含量是19.5mg每1000g，而每100g黄桃罐头含维生素C是5.3mg是每日推荐量的5%左右。

需要注意的是，维生素C是一种水溶性维生素，而且因为有抗氧化的作用，维生素C很容易流失。所以食材的维生素C含量会随储存时间和烹饪方法有所变化。

黄桃罐头维生素C含量高于新鲜黄桃的原因可能是在制作罐头的过程中，水果的细胞壁被破坏，原本在细胞中的很多营养物质得到了释放，而立即封存避免的和空气中的氧气接触，所以保留了抗氧化物质的作用。

黄桃罐头含有哪种维生素， 即便是黄桃罐头，维生素C含量也只是同等重量新鲜橙子的1/10，黄桃本身并不是维生素C的优质来源，虽然它是黄色的。所以，想要多补充维生素C的话，需要多吃新鲜的橙子或是新鲜的水果更好。