沉香茶上奇香开，鲜爽回甘养身心，乾隆都喝不到！

成吉思汗带兵到越南时，当地树高林密，湿气很大，不少士兵因此倒下。

当地人见状，推荐思汗将当地的沉香茶树皮与树叶一同熬煮，说这是他们当地流传下的特色茶饮。

果然，士兵们喝下后不久便轻松许多。

而“乾隆下江南”时，也曾喝过沉香茶。

乾隆爷当时微服私访云南，不料路上感觉有些不爽快。

下人将呈上一盏茶给乾隆，乾隆爷喝茶后很是愉悦，回复精神劲。

问到这盏茶的来历，原来是用沉香树的叶子煮出的沉香茶。

在广东、海南等地区，很早就有记载当地人用沉香叶做茶喝。

难怪资深茶客林清玄，喝了友人的沉香茶后，感叹道：

用沉香叶煮出的茶水泡陈年普洱，香上加香，简直让人吐气如香、香汗淋漓！

古代的沉香茶大多用沉香木搭配其他茶叶或是直接泡煮沉香木与沉香叶。

然而到今天，沉香茶更多是用沉香叶制成，像林清玄这般依旧把沉香木与普洱一同泡煮的茶客，已经很少了。

它其实跟常见的茶叶一样，是用沉香树的树叶为原料，揉入其他茶叶中或单独制茶，经过杀青、揉捻、发酵、烘干后而成的。

因为直到近代，沉香叶的价值研究才逐渐开展，发现叶黄酮、二苯基酮苷类和氨基酸等对我们有益的成分，而且比沉香更适用于用作饮品。

沉香叶单独制成茶，不但有独特的氨基酸、多糖等等成分，品茶间，还有沉香香韵。

而揉入其他茶叶，例如黑茶，制成的沉香茶，不但完美打破黑茶的初涩，提升甘甜口感，还能在后期转化后，更有韵味。

惠州博罗县，地处岭南，自古就是沉香的主产地，至今都有成片的野外百年沉香林。

温润的气候，加上山地丘陵绵延、河谷平原坐落，才使得每颗茶树在纯净的空气与水源中枝繁叶茂，千百年不改其香。

我们这款沉香茶的种植基地，就在这里，多达4000多亩。

不同的沉香茶，原料和工艺都不相同。

纯沉香茶，只用新鲜沉香叶为原料，经过晾青、杀青、揉捻、发酵、烘干制成。

9-3月份，沉香叶养分积累充沛，很适合采摘制茶。

鲜叶炒青后，由熟练的老师傅经过反复70多次打散、揉捏，制成圆溜溜的球形，每一粒都是一片完整的叶子。

成形后，经过烘焙，取出多余水分和苦涩味，得出的沉香茶，茶香高醇。

他们家出品的沉香茶，通过了国家茶叶产品质检认证，均合格。

沉香叶单独制成茶，不但有独特的氨基酸、多糖等等营养成分，品茶间，还有沉香香韵。

▲图左：125g一盒；图右：250g一盒。

纯的沉香茶一拿到手，会发现它颗粒紧结，微弯露毫，大小几乎一致，这就对了。

光是投茶的一瞬，就能嗅到独特的沉香韵味。

泡沉香茶，讲究边冲泡边品饮，浸泡时间过长，茶汤容易滋味散失且苦涩。

*第一泡适宜浸泡大约6秒钟，品饮后根据茶汤的浓淡，来决定出汤时间。

从第四泡开水，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右，但一般不超过七次冲泡。

沉香茶虽矜贵，却不娇气。

你不需要掐准水温，在沸水注入的短短时间，壮实的叶底舒展开，便红河润泽。

喝别的茶，你可能只喝到茶叶香。

但喝这杯沉香茶，细嗅有沉香幽韵，像是寺前菩提树下清晨清爽的空气，雅致而甘香。

轻抿入喉，茶天生的一丝酸涩，被喉底涌上的回甘冲击，一瞬间口齿清凉。

不但是饭后，消消食，解解腻的好茶；更是在茶香的飞扬里，细细品味我们的心。