轻微食物中毒怎么办(轻微食物中毒后食谱)

轻微食物中毒怎么办， 日常饮食中不小心造成轻微食物中毒怎么办？首先，我们来科学判断一下什么是食物中毒。食物中毒是指因食用被细菌或细菌毒素污染的食物，或食用含有毒素的食物而引起的急性中毒症状。

轻度食物中毒有腹痛、恶心、腹泻、呕吐等急性表现。如果严重，还是要尽快送医治疗。

1.若因食用变质的鱼、虾、蟹、蛤而引起食物中毒，可用醋和水按一比二的比例稀释，可减轻中毒症状。神志清醒时，还可以嚼几颗橄榄，有辅助排毒的作用。

2.如果及时发现食物中毒，可以在一两个小时内尽快把胃里的毒素吐出来。呕吐应在病人神志清醒时进行。可以用手指按压舌根，用手指触摸扁桃体，会触发身体的反射，促进呕吐反应。

通过催吐，残留在胃肠内的有毒物质可迅速排除，中毒症状得以缓解。呕吐时，如果一时吐不出来，可以喝几次盐水，促进呕吐。

3.轻微食物中毒发生后，还可以适量服用泻药，以促使人体迅速排出有毒物质，减少胃对毒素的吸收，减轻中毒损害。腹泻过程中，注意补充水分，避免脱水。中毒症状缓解后注意休息。

可以吃一些清淡易消化的食物，如粥、牛奶、鸡蛋汤、面条、豆浆等。还要注意不要用辛辣的食物或者油炸的食物。宜喝淡盐水或糖水，不要喝咖啡或浓茶，以免再次刺激肠胃。

日常生活中，一些容易引起中毒的食物。

1.生豆浆会引起食物中毒，一定要煮透。

偶尔会有不小心喝生豆浆导致中毒的事件见诸报端，有的甚至不幸身亡，可见食品安全不容小觑。生豆浆引起中毒是因为生大豆含有胰蛋白酶抑制剂、皂甙等对人体有害的物质。当这些物质被充分加热后，会被高温分解。

另一方面，如果没有充分加热煮熟，就会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，在制作和饮用豆浆时，宜将豆浆充分煮沸，并继续加热10分钟左右，才能安全享用营养丰富的豆浆。

2:绿豆一定要煮熟了才能吃。

四季豆是餐桌上常见的蔬菜，口感脆甜，营养丰富。煮四季豆的时候一定要高温煮过再吃，不然会一起食物中毒。这是因为未经高温蒸煮的四季豆含有皂素、凝固剂、亚硝酸盐、胰蛋白酶等对人体有害的物质。

经过高温蒸煮，绿豆中的有害成分在高温的过程中可以被破坏分解，从而避免食物中毒。

3.未成熟的西红柿会导致食物中毒。

红番茄不成熟时是绿色的。此时的西红柿含有龙葵碱，这是一种有毒物质，不能食用。番茄在成熟变红的过程中，所含的茄碱会自然消失。这个时候西红柿也会变红，这是一种很多人喜欢的常见蔬菜。

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