怎么样的海参才是好的，海参的这些鉴别方法你知道吗？

怎么样的海参才是好的，海参的这些鉴别方法你知道吗？海参对人体的好处是非常多的，老人小孩各年龄段都可食用，既能抗衰老又能促进生长发育。原生态淡干海参它的体形较为肥满，自然凉晒的有褶皱，而且是呈纺锥形，两头细，中间粗；参刺粗壮挺拔，长短不一，个体轻，腹部吸盘密集，排列整齐。

怎么样的海参才是好的

我国国内海参产地主要是北方海参和南方海参。北方海参以辽宁海参和山东海参为主，南方海参以福建海参为主。买过海参或是对海参有了解的朋友都知道，好的海参是辽宁、大连的，便宜点的品质差一点的海参是福建的、南方的。而且海参行业内也默认，北方海参的质量要好于南方海参，大连海参质量好于山东海参。

辽宁海参主产地就是大连，也可以简称为“辽参”，明代时《本草从新》早就指出：“海参，产辽海者良。”辽参因环境及气候原因生长缓慢，大约4-5年才能长成，因而肉质肥厚饱满，营养富集。

购买干海参的时候挑选那种干瘪的，有褶皱的（太阳自然晒干），有些不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量通常会加入了大量的糖、胶质甚至是加明矾，这样加工出来的海参虽然说是不符合质量标准的，但是因为参体表现的异常饱满，颜色也黑亮美观。

有的海参是染过颜色的，从表现上看来颜色是非常漆黑，海参的开口处通常也是黑色的，以及里面的海参筋都被染成黑色，可以见得那些被利欲冲昏了头的制造者，早已达到了见利忘义的程度了。

怎么样的海参才是好的，原生态海参由于海参生长环境不同，海参颜色也会有差异，有的呈土色，有的发灰，有的呈灰褐色，有的呈褐色，但绝不会是同一个颜色；而养殖海参，由于生活环境都一样，颜色基本上都差不多。这也是辨别海参是否是原生态的一个重要依据。