螃蟹不能和哪些食物一起吃，为什么一定要把螃蟹煮熟来吃？

螃蟹不能和哪些食物一起吃，为什么一定要把螃蟹煮熟来吃？虽然螃蟹具有丰富的营养价值，但也绝不能忽视活蟹体内带有的寄生虫。据研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。

据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死.

螃蟹不能和哪些食物一起吃

螃蟹不能和梨一起吃。螃蟹和梨同食会引起腹泻、损伤肠胃。螃蟹不能和芹菜一起吃。螃蟹和芹菜同食可能造成相互的蛋白质的吸收率下降，从而影响到营养的吸收的，不过它们并没有食物中毒的可能的，也不会出现不良症状。

螃蟹不能和南瓜一起吃。螃蟹和南瓜同食中毒，但是中毒不是太深，有轻微恶心头晕症状。

螃蟹不能和花生一起吃。螃蟹和花生同食容易引起腹泻。这主要是由于花生的脂肪含量高，而螃蟹属于寒凉之物，两者同时容易导致腹泻，尤其是肠胃虚弱的人更需要注意。

螃蟹不能和鹌鹑蛋一起吃。螃蟹和鹌鹑蛋同食容易引起中毒。螃蟹不能和葡萄一起吃。螃蟹和葡萄同食容易引起消化不良。

在吃完螃蟹喝茶的话，那么会冲刷胃液，杀菌的效果也会因此下降。而且茶叶中也有鞣酸，同样也可能会导致人体食物中毒。

螃蟹不能和哪些食物一起吃，由于螃蟹具有很强的寒凉属性，又容易携带寄生虫等有害物质，因此在食用时我们首先是要确保已经煮熟，其次则是除了比较公认适合搭配的食物外，尽量不与其他食物同食。