凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃，看了之后保管赞不绝口(风味十足，一学就会的凉拌黄瓜，保管赞不绝口)

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃，大家好，我是综合分享频道的专栏作家，今天给大家分享一道简单又美味的凉拌黄瓜的做法。不知道你们有没有和我一样的经历，每次去饭店吃中餐，必点的菜之一就是凉拌黄瓜。嫩绿色的黄瓜片，脆爽的口感，搭配着酸甜可口的调料，简直是夏天的绝佳美食。

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃

那么，我们该如何做一道又脆又好吃的凉拌黄瓜呢？接下来，我将为大家介绍一下我个人的制作方法，保证让你们赞不绝口。

材料准备：

1. 鲜嫩的黄瓜2根。

2. 生姜适量。

3. 蒜末适量。

4. 食盐适量。

5. 白糖适量。

6. 醋适量。

7. 生抽适量。

8. 香油适量。

步骤详解：

1. 黄瓜洗净，去头尾，用刀背拍打黄瓜，然后切成薄片。

2. 生姜用刀刮去皮，切成细末。

3. 取一个大碗，将切好的黄瓜片放入碗中，加入食盐，稍微拌匀，静置15分钟，待黄瓜出水。

4. 取出黄瓜片，用清水冲洗一下，去掉多余的盐分，然后用厨房纸巾将黄瓜片的水分擦干。

5. 准备调料，取一个小碗，将生姜末、蒜末、白糖、醋、生抽、香油全部放入碗中，搅拌均匀。

6. 将调料均匀地倒在黄瓜片上，用手轻轻拌匀，让每片黄瓜都沾上调料。

7. 放入冰箱冷藏一段时间，让黄瓜更加入味。

小贴士：

1. 黄瓜切片的时候，可以用菜刀背拍打黄瓜，这样可以更容易让黄瓜出水。

2. 凉拌黄瓜的调料可以根据个人口味进行调整，增加或减少某种调料的用量。

3. 凉拌黄瓜最好提前制作，放进冰箱冷藏一段时间后再食用，这样可以让黄瓜更加入味。

结语：

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃，通过以上简单的准备步骤，我们就可以制作出一道又脆又好吃的凉拌黄瓜了。黄瓜的清脆口感搭配着酸甜可口的调料，不仅解暑消食，还能美容养颜。无论是夏天作为凉菜，还是搭配主食，都是不错的选择。快来动手试试吧！