水煮肉片的家常做法，经济实惠，简单又好吃(水煮肉片的经济实惠家常做法，简单又美味)

水煮肉片的家常做法，经济实惠，简单又好吃

水煮肉片的家常做法

水煮肉片是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香的口味而深受大家喜爱。今天就来分享一下水煮肉片的家常做法，让大家在家也能轻松做出美味的水煮肉片。

材料准备：

1、猪肉：200克

2、豆芽：适量

3、大葱：适量

4、姜：适量

5、蒜：适量

6、辣椒：适量

7、料酒：适量

8、生抽：适量

9、盐：适量

10、白胡椒粉：适量

11、淀粉：适量

12、食用油：适量

步骤：

1、将猪肉切成薄片，然后用淀粉、料酒、盐、生抽腌制一段时间。

2、锅中放入足够的水，烧开后放入豆芽焯水，焯熟后捞出备用。

3、锅中热油，放入姜蒜煸炒出香味。

4、加入豆瓣酱炒匀，再倒入适量的水烧开。

5、将腌制好的猪肉片放入水中焯熟，捞出备用。

6、锅中再次加热油，放入辣椒炒香，然后倒入煮肉片的水，烧开后放入水煮肉片。

7、最后加入豆芽烧开，熄火盛出装盘，撒上葱花、白胡椒粉，即可。

小贴士：

1.猪肉切片时要切薄一些，这样更容易入味也更易煮熟。

2.腌制猪肉片时，可以加入适量的肉汤提升口感。

3.豆芽焯水时要掌握好时间，焯熟后应该立即捞出，这样可以保持豆芽的鲜嫩口感。

4.辣椒可以根据个人口味选择使用多少。

5.在加入水煮肉片之前，可以先将锅中的水煮沸，这样可以更好的煮熟肉片。

总结：

水煮肉片的家常做法，通过简单的步骤，就能在家中制作出经济实惠、简单又好吃的水煮肉片。不仅可以满足家人的口福，还能为家庭增添一道美味的餐桌风景。快来试试吧！