竹笋怎么做才好吃？竹笋的菜肴风味独特，营养价值高

竹笋怎么做才好吃？竹笋干制作出来的菜肴风味独特？很多人喜欢吃春笋，现在也正是吃春笋的季节，那么，春笋究竟要怎么炒才好吃呢？春笋好吃，但是，如果不注意方法，春笋就会有一种苦涩的味道，吃起来还麻嘴。今天我们来分享春笋正确的做法，脆嫩好吃，不苦涩不麻嘴，特别好吃。烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐。

竹笋怎么做才好吃

腊肉炒竹笋的做法：

第一步：将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片

第二步：将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝

第三步：净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油

第四步：放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀

第五步：下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅

清炒竹笋：清炒竹笋是最简单的方法之一。只需将竹笋切成片，加入葱姜蒜和一些盐，然后在锅中翻炒几分钟即可。这道菜既健康又美味，非常适合快速的晚餐或午餐。如果你想要增加一些口感，可以加入一些木耳、胡萝卜或豆腐丁等配料。

竹笋炒面：竹笋炒面是一道非常美味的面食。首先将竹笋去皮，洗净后切成丁状，然后将面条煮熟备用。在锅中加入适量的油和葱姜蒜爆香，加入竹笋丁和适量的盐翻炒均匀，最后加入面条翻炒均匀即可。这道菜品口感丰富，适合喜欢面食的人。

竹笋怎么做才好吃，春笋焯水后浸泡30分钟-2小时，这样春笋的口感才会脆爽好吃。竹笋营养价值高，含有充足的水分、纤维、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。纤维能促进肠胃蠕动，改善便秘问题；矿物质与维生素有助于维持身体机能。