银杏果的功效与作用及食用方法,吃银杏果有什么作用?吃银杏果的3大好处

银杏果的功效与作用及食用方法，银杏果，又称为银杏子，是一种具有丰富营养价值和药用价值的水果。它是银杏树的果实，外形呈椭圆形状，果皮为黄绿色。银杏果含有丰富的维生素C、维生素E、铁、锌、钙等多种营养物质，具有多种功效与作用。

银杏果的功效与作用及食用方法

一、银杏果的功效与作用

1. 抗氧化作用：银杏果中含有丰富的黄酮类物质，这些物质具有强烈的抗氧化作用，可以中和体内的自由基，减少氧化损伤，延缓衰老。

2. 改善记忆力：银杏果中的银杏酚可以改善脑功能，增强记忆力和学习能力。长期食用银杏果可以预防老年痴呆症、阿尔茨海默病等神经系统疾病。

3. 提高免疫力：银杏果中的营养物质可以提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒、流感等疾病。

二、食用方法

1. 生食：银杏果可以直接生食，具有清甜爽口的口感。可以将果皮剥开，直接食用果肉。

2. 煮食：将银杏果放入开水中煮熟，可以去除果肉中的一些苦味，使口感更好。

3. 干燥加工：将银杏果晾晒或烘干，可以保存更久，并且可以作为零食随时食用。

银杏果的功效与作用及食用方法，总之，银杏果是一种非常营养丰富、具有多种功效与作用的水果，适合各个年龄段的人群食用。无论是生食、煮食还是干燥加工，都能够享受银杏果带来的健康益处。