白酒懒柿子的做法，怎么做出懒柿子

白酒懒柿子的做法，白酒懒柿子是一道传统的酱藏菜品，它将白酒与懒柿子的特点结合在一起，制作出了一道口感独特、美味可口的菜品。

白酒懒柿子的做法

下面，就让我来详细介绍一下白酒懒柿子的做法。

材料：

1、新鲜柿子10个

2、高度白酒200毫升

3、盐适量

4、砂糖适量

5、蒜适量

步骤：

1. 将柿子洗净，用刀在柿子上划十字形。

2. 将柿子放入开水中焯水，煮沸后继续煮一分钟。

3. 柿子捞出放在盘中晾凉。

4. 取一个密封容器，将白酒倒入其中，加入适量的盐和砂糖，搅拌均匀。

5. 将晾凉的柿子放入白酒中，确保柿子完全浸泡在白酒中。

6. 盖上容器盖子，放在阴凉通风处发酵2个月。

7. 每隔一段时间，用勺子搅拌一下白酒，让柿子均匀吸收酒精。

8. 2个月后，就可以享用美味的白酒懒柿子啦！

小贴士：

1. 白酒的选择可以根据个人口味来决定，口感浓郁的白酒更能体现懒柿子的风味。

2. 柿子的选择要新鲜成熟，不要选择过硬过酸的柿子，否则影响口感。

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白酒懒柿子的做法，白酒懒柿子的制作方法—白酒与懒柿子的完美结合