香菜的功效与作用，为什么有的人不爱吃香菜？

香菜的功效与作用，为什么有的人不爱吃香菜？许多人都不爱吃香菜，但却不知道香菜其实全身都是宝！有些人天生就爱吃香菜，恨不得每道菜里都加入香菜。但有的人天生就是反香菜联盟。尤其已经标注了不要香菜，但收到外卖后看到老板还是在里面加了香菜的话，会很生气的，因为香菜就是他们饭桌上的恶魔。

香菜的功效与作用

香菜辛香具有健脾消食开胃的功效，即是药物，也是美食佳品，可以增进食欲，促进消化。香菜对于风寒感冒有发汗解表的作用。香菜还可以治疗脱肛和有降血压的作用。

香菜含有许多挥发油，有特殊的香气，这些香味对去除腥膻有很好的作用。因此，在一些菜肴中加入香菜，能起到增味道、去腥膻的独特功效。香菜具有清热透疹的功效，其特殊的气味还能刺激汗腺分泌，帮助机体发汗透疹。

有些不吃香菜的人，为什么某天突然会觉得香菜挺好吃？一是因为，“不吃香菜”只是过去的一种心理暗示，并不是真的抗拒；二是因为，味觉、嗅觉的敏感度会随年龄增长而减退。也许当你老了，就没有什么接受不了的了。

香菜的功效与作用，香菜常以嫩叶作调料食用，香菜之所以香，主要是含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、调理肠胃等功效。