皮皮虾的做法 家常（皮皮虾能冷冻储存吗）

皮皮虾的做法 家常（皮皮虾能冷冻储存吗）

皮皮虾的做法 家常

皮皮虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，不仅味道鲜美，而且制作简单方便。下面给大家介绍一下皮皮虾的做法和一些有关冷冻储存的问题。

材料：

1、新鲜的皮皮虾

2、清水适量

3、盐适量

4、料酒适量

5、葱段适量

6、姜片适量

7、蒜瓣适量

8、花椒适量

9、干辣椒适量

10、生抽适量

11、白胡椒粉适量

12、鸡精适量

13、香菜适量

14、花生适量

15、蒜蓉适量

16、豆瓣酱适量

17、姜蒜末适量

18、香葱适量

19、生姜末适量

做法：

1. 将新鲜的皮皮虾洗净备用。

2. 锅中加入清水，放入适量的盐、料酒、葱段、姜片和蒜瓣，煮沸。

3. 将准备好的皮皮虾放入锅中，焯水1分钟，然后捞出沥干备用。

4. 另起锅，放入适量的花椒和干辣椒，炒香。

5. 加入适量的生抽、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

6. 加入焯水过的皮皮虾，翻炒均匀至虾壳呈红色。

7. 加入适量的香菜和花生，翻炒均匀。

8. 最后加入适量的蒜蓉、豆瓣酱、姜蒜末、香葱和生姜末，翻炒均匀即可装盘。

皮皮虾的冷冻储存：

皮皮虾是可以进行冷冻储存的，但要注意以下几点：

1. 在购买回来后，要先将皮皮虾清洗干净。

2. 将清洗好的皮皮虾放入密封袋中，尽量挤出空气，然后密封好。

3. 将密封好的皮皮虾放入冷冻室，冷冻温度控制在-18℃以下。

4. 冷冻储存的时间不宜过长，建议在3个月内食用。

5. 解冻时，将冷冻的皮皮虾取出，放在冰箱中自然解冻，不可用水解冻，以免影响口感。

总结：

皮皮虾的做法 家常，皮皮虾是一道美味的家常菜品，无论是做法还是冷冻储存，都是非常简单的。希望大家能够通过本文掌握皮皮虾的制作方法，并能够在以后的生活中尝试一下，享受美食的乐趣。