碎银子是什么茶？碎银子为什么是一块一块的

碎银子是什么茶？碎银子为什么是一块一块的？因为是把茶叶用外力加压制成的，切块后大块的叫“茶化石”，小块的也就是“碎银子”。这样加压制作出来的茶块根本无法辨别出具体的原料，所以很有可能往里面添加一些劣质茶碎，或者茶底。要知道，茶叶的外形是评判茶叶优劣的条件之一，这样费尽心思掩盖茶叶形态的方式也给很多制茶商提供了不少“发挥空间”，比如在其中添加缓凝剂，让碎银子久泡不烂。

碎银子是什么茶

“碎银子”类似普洱茶，出现的时间也是普洱茶炒的火热的时候。“碎银子”很耐放，对温度与湿度都没有什么要求。但其实“碎银子”最早来自于普洱熟茶中的老茶头，本来是下脚料，却经过茶商的“包装”而成为普洱茶的精华，风靡一时。

碎银子的本质上属于加工过程中的残次品，但由于普洱熟茶选用百年以上优等古树嫩芽制作，原料优质，自然其残次品也不会太差！而且碎银子发酵比普通熟普洱更为充分透彻、质地更加密实臻满，喝起来还有一种独特的糯米香，是其他茶叶所不能比拟的。

目前市场上流通的“碎银子”跟“老茶头”是两个完全不同的东西，后者是茶，前者只是“茶风味工业制品”。

碎银子是什么茶，“碎银子”是一个商业概念，并非普洱茶行业中的专业用语，也有人称之为“茶化石”。关于碎银子的加工工艺，有业内人士称，有部分厂是通过饲料颗粒设备，把熟普洱茶加上糯米草打碎后压制，再人为敲碎成小颗粒状，然后打磨抛光。