鱼露是什么东西(鱼露是什么东西怎么吃)

鱼露是什么东西，鱼露是一种来自东南亚的调味品，它在越南、泰国、菲律宾等地非常受欢迎。它是由鱼类经过一系列的酶解、发酵等过程制成的。鱼露的制作历史悠久，可以追溯到几千年前。

鱼露是什么东西

鱼露的味道非常独特，它咸而不腻，略带鱼腥味，但并不刺鼻。正宗的鱼露在制作过程中不添加任何香料，所以它的味道纯正自然。鱼露的味道可以增添菜肴的鲜美，使其更加诱人。

鱼露是一种万能的调料，可以用于烹饪、蘸酱、凉拌等多种用途。它可以提鲜，增加食物的味道，也可以调和其他调料的味道，使菜肴更加丰富多样。

在烹饪中，鱼露可以用来调味各种菜肴，比如炒菜、煲汤、烧烤等，都可以加入适量的鱼露，使菜肴更加美味。在泰国，鱼露是一道必备的调料，几乎每道菜都会加入鱼露，它是泰国美食的灵魂。

鱼露还可以用来蘸酱，比如越南春卷就是搭配鱼露来蘸食的。鱼露的鲜美味道与春卷的清爽口感完美结合，一口咬下，让人回味无穷。

除了烹饪和蘸酱，鱼露还可以用来凉拌。凉拌是一道非常受欢迎的菜肴，凉拌黄瓜、凉拌豆腐等都可以加入适量的鱼露，增加菜肴的风味。

鱼露是什么东西，总之，鱼露是一种非常特别的调味品，它有着独特的味道和用途，是亚洲菜肴不可或缺的一部分。