膳食纤维有哪些食物？膳食纤维的作用有什么呢？

膳食纤维有哪些食物？膳食纤维的作用有什么呢？虽然膳食纤维不能被消化、吸收，但它有着重要的保健功能，如足量的膳食纤维可以防止便秘、减肥、保护肠道等。膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。直到有了进一步研究，才发现了一个非常重要的信息：如果缺少膳食纤维，肠道菌群会“不择手段”地折磨你！

膳食纤维有哪些食物

中国营养学会提出，成年人的膳食纤维摄入量为25g~35g/天，比如每天摄入500克蔬菜，约10克膳食纤维，再吃250克水果，约5g膳食纤维，其余的吃杂粮补充。

而“富贵病”（糖尿病、脂肪肝、肥胖病等）患者在此基础上，应增加10~15 g/天；2~20岁的幼童、青少年，其摄入量按年龄增加5~10 g/日。

羽衣甘蓝：4.1g/100g；=适合减肥者，建议做沙拉餐，忌大火炒，否则破坏营养。

膳食纤维有哪些食物，可溶性膳食纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，可以起到降低餐后血糖的作用；不可溶性膳食纤维可促进肠胃蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，同时它们在大肠中吸收水分，起到软化大便的作用。