西梅汁的功效和作用，西梅汁真的可以改善便秘吗？

西梅汁的功效和作用，西梅汁真的可以改善便秘吗？不知道什么时候，香蕉已经退下了通便水果之王的宝座，西梅悄悄篡位成功。西梅一步一个脚印地攻占了每个饱受便秘之苦的人的心。西梅汁，真的能让人变身“喷射战士”吗？有人找了一些便秘志愿者，用西梅汁和与西梅汁有相同颜色、味道和气味的小糖水做过一组对比实验，发现西梅汁能明显改善便秘情况。

西梅汁的功效和作用

膳食纤维是食物中不能被身体消化吸收的部分，能够完整地通过胃、小肠和结肠，然后离开身体。

膳食纤维可以分为可溶性纤维和不溶性纤维，它们能促进食物在消化系统中运动，有助于大便成形。其中的不溶性纤维同时也会增加大便的体积和重量，听上去更容易堵住，导致便秘。也有研究发现在原本就便秘的情况下，确实减少一些膳食纤维的摄入，反倒可以缓解便秘症状。

膳食纤维和山梨糖醇一个负责蠕动＋结块，一个负责吸水+软化，在它们的加持下，大便在肠道里多停不了一会儿。研究人员认为这是因为西梅汁中含有丰富的山梨糖醇和膳食纤维，早有其他研究证明，这种组合可以改善便秘。

西梅汁的功效和作用，每100g鲜西梅大概含有2~5g山梨糖醇，而总膳食纤维的含量大约在1.5g，10颗西梅的果肉重量大概为250g，都吃掉也不会摄入多少排便成分，所以效果不明显也是正常。相比较下，西梅干和西梅汁中山梨糖醇和膳食纤维的浓度就要高很多，所以效果也更加立竿见影。