黑豆的功效与作用，黑豆有很多种吃法

黑豆的功效与作用，黑豆有很多种吃法，最经典的吃法是用醋泡，在泡之前，先把黑豆洗净，沥干水分，下锅炒。注意这里是不放油的。也不要炒太久，否则一不小心就糊掉了。你看那锅中的豆子在高温的作用下表皮一个个崩开来，噼里啪啦的，这就可以了。然后静静地等它放凉，找一个合适的容器，用来放醋和炒好的豆子，拧紧瓶盖，过上一个礼拜就可以吃了。

黑豆的功效与作用

黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素B等营养成分，可以健脾胃，增强消化功能。同时，黑豆还可以利水排湿，预防水肿、浮肿、脚气等症状。

黑豆在中医药理论中具有温阳补肾的功效，有助于强壮肾脏，促进精液的生成。对于肾阳虚，精虚导致的性功能减退、遗精、早泄等问题有一定的辅助治疗作用。

有些人年纪轻轻头发却隐约泛白，甚至还伴有头晕目眩等症状，这可能与肾气不足有关，肾主毛发，黑豆入肾，此时适当吃些黑豆有补虚乌发的作用。

黑豆芝麻红枣浓浆

材 料：

干黑豆35g，干黄豆25g，熟黑芝麻20g，若羌枣10粒，纯净水适量，海盐半小勺

做 法：

1、黑豆黄豆洗干净后，用净水泡发一夜，沥干水，和黑芝麻，切成1cm粒状的若羌枣，倒进豆浆机，加净水至1000ml刻度。

2、开启免滤湿豆功能。这款浓浆不需要用糖调味，用若羌枣代替甜味料更健康。

3、大约半个小时完成，开盖加入半小勺海盐，用筷子搅拌均匀。

4、开喝吧！香浓美味的一杯营养浓浆，给人注入满满的正能量。

黑豆的功效与作用，中医认为，黑豆味甘，性平，归脾、肾经，有益精明目、养血祛风、利水、解毒的功效。常用于阴虚烦闷，头晕目昏，体虚多汗，肾虚腰痛，水肿尿少，手足麻木，药食中毒等症。