黑芝麻的功效与作用，黑芝麻的补钙能力第一

黑芝麻的功效与作用，黑芝麻中钙的吸收率可能不如牛奶，但黑芝麻是最佳的补钙佳品。100克黑芝麻中含有780毫克钙，而100克牛奶含有100毫克钙。黑芝麻的钙含量能够达到牛奶的8倍左右。早晨机体处于“饥渴”的状态，对食物的吸收率也是一天中最好的，所以早餐适合吃芝麻补钙。可以早上空腹固定一小把，其他时候适量吃点。

黑芝麻的功效与作用

黑芝麻中含量最多的成分主要是维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。能够有效清除人体内的自由基，延缓细胞衰老，修复受损肌肤并增加皮肤的弹性。

黑芝麻中的钾含量很高、钠含量很低，两种物质的比例接近40:1，有益于血压的稳定和心脏的健康。

黑芝麻的钙含量非常高，每百克能到达780毫克左右，大约是牛奶的6倍。黑芝麻中还含有一定量的镁元素，能够帮助身体维持钙吸收的平衡，使钙能更均匀地分配到各个所需部位。

黑芝麻的功效与作用，黑芝麻中脂肪的含量将近60%，虽然是以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主，但热量还是比较高，一小勺就能抵上小半碗米饭的热量。因此，每天吃一小把（不超过20克）就够了。