扇贝的做法蒸几分钟(蒜蓉粉丝扇贝的做法蒸几分钟)

扇贝的做法蒸几分钟，扇贝是一种美味的海鲜，以其鲜嫩可口的肉质和独特的香气而受到许多人的喜爱。在烹饪扇贝时，蒸是一种简单而又保留了扇贝原味的方法。今天我要和大家分享的是蒜蓉粉丝扇贝的做法，一起来看看吧！

扇贝的做法蒸几分钟

食材准备

要制作蒜蓉粉丝扇贝，首先需要准备以下食材：

1、新鲜的扇贝

2、蒜蓉

3、粉丝

4、生姜

5、葱段

6、酱油

7、料酒

8、盐

9、白胡椒粉

10、香葱

11、花椒

12、清汤

步骤简述

下面是制作蒜蓉粉丝扇贝的简单步骤：

1、将新鲜的扇贝洗净，放入沸水中焯水，去掉杂质和腥味。

2、锅中加入适量的清汤和料酒，放入焯好水后的扇贝，蒸煮几分钟至扇贝肉变白色。

3、取一只碗，将粉丝用温水泡发，然后切段备用。

4、另起锅，倒入适量的油，加入蒜蓉、生姜、葱段和花椒粒炒香。

5、加入泡发好的粉丝，翻炒均匀，再加入适量的酱油、盐、白胡椒粉，炒匀。

6、将炒好的粉丝放在扇贝上面，撒上切碎的香葱，然后将整个扇贝蒸锅入蒸锅中，蒸煮几分钟即可。

7、取出蒸好的扇贝，撒上香葱末，即可上桌享用。

小贴士

1. 烹饪扇贝时，蒸的时间不宜过长，以免扇贝过熟。

2. 在炒粉丝时加入的调料可以根据个人口味进行调整，增加或减少。

3. 选择扇贝时要挑选鲜活、贝壳完整、贝肉饱满的扇贝。

扇贝的做法蒸几分钟，这道蒜蓉粉丝扇贝既美味又简单，适合作为一道家常菜。尝试一下吧！