鸡精受潮还可以吃吗鸡精的储存方法(鸡精受潮会变质吗)

鸡精受潮还可以吃吗鸡精的储存方法， 鸡精只要弄湿后没有过期变质就可以吃。鸡精一般是密封不严造成的，但被弄湿只会改变其现有状态。只要在保质期内，其品质不会受到影响，继续食用也不会给身体带来伤害。平时保存鸡精时，

尽量避免鸡精与空气和水接触，否则会结块受潮。鸡精用完后要及时密封，存放在可密封的瓶罐里。

鸡精湿了以后可以晾干吗？

鸡精湿了以后尽量不要晒。鸡精即使湿了还是可以吃的。如果在阳光下晒干，其中的成分可能会变质，导致有毒物质。所以不建议将湿酒精暴露在阳光下。

什么情况下炒菜不能放鸡精？

1.馅料：由于馅料制作的食材大多需要蒸、煮、煎、炸等步骤，这些操作温度过高，鸡精中的温度高于120度时，就会变成焦谷氨酸钠，对人体有害，难以排出体外。

2.凉拌：因为鸡精只有在80~100度才会起到提神的作用，凉拌的温度太低，即使加入鸡精也只是附着在食材表面，根本起不到提神的作用，反而会浪费掉。

3、肉菜：因为在制作菜肴的过程中，肉中的谷氨酸和盐相遇后，经过高温加热，可以产生鸡精的成分谷氨酸钠，也起到了提神的作用。再放鸡精就多余了。

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