紫薯热量高还是红薯紫薯需要煮多久(紫薯热量高不高?)

紫薯热量高还是红薯紫薯需要煮多久， 红薯。紫红薯含有大量的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，每100克紫红薯约含82卡热量，而红薯含有维生素A、碳水化合物、纤维素等成分，每100克红薯含99卡热量，略高于紫红薯。

紫薯需要煮多久？

煮的时间取决于紫薯本身的大小和煮的量。一般在家做饭大概需要15-20分钟。如果觉得不好，可以用筷子来粘。如果你能很轻松的插过去，说明紫薯熟了。不要煮太久，会影响口感。

如何挑选紫薯

1.看形状：挑选的时候，要选择稍微长一点的形状，旋转的锥形。这种形状的紫薯味道纯正。

2、看皮：皮光滑，没有异常，那么紫薯是新鲜的，没有变质，如果紫薯皮粗糙，如果有黑点，说明紫薯变质了。

3、气味：没有怪味或霉味，可以放心选择，如果紫薯有霉味或怪味，就不要选择。

4.柔软度：紫薯富含淀粉，是一种坚硬的块茎。如果紫薯捏在手里，表皮收缩，很可能会发霉变质。不建议购买。

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