秋葵的做法(秋葵的几种常见做法)

秋葵的做法，秋葵是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，常见于秋季。它既可作为菜肴，也可作为药食两用的食材。下面给大家介绍一些常见的秋葵的做法，供大家参考。

秋葵的做法

1. 红烧秋葵

材料：秋葵、生姜、蒜瓣、生抽、老抽、糖、盐、油

做法：

（1）秋葵去蒂，洗净备用；

（2）锅中加油，热锅冷油，将生姜蒜瓣爆炒出香味，放入秋葵翻炒一会儿；

（3）加入适量盐、糖煮一会儿，再加入适量生抽、老抽炒匀即可。

2. 蒜苔秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵、蒜苔、鸡蛋、盐、生抽

做法：

（1）将鸡蛋打散，加入盐和生抽混合均匀；

（2）秋葵去蒂，洗净切段，蒜苔洗净切段备用；

（3）热锅冷油，倒入打散的鸡蛋炒散成蛋花；

（4）放入蒜苔翻炒片刻，再放入秋葵翻炒均匀，调入适量盐和生抽即可。

3. 香煎秋葵

材料：秋葵、橄榄油、盐、黑胡椒粉

做法：

（1）秋葵去蒂，洗净备用；

（2）热锅倒入适量橄榄油，待油热后，放入秋葵连同盐、黑胡椒粉一起煎至两面金黄即可。

4. 秋葵拌面

材料：秋葵、面条、黄酱、花椒粉、香油、醋、盐、糖

做法：

（1）秋葵去蒂，洗净切段，热水焯水煮熟备用；

（2）面条煮熟，捞出放凉备用；

（3）黄酱、花椒粉、香油、醋、盐、糖调成酱汁；

秋葵的做法，（4）将焯水煮熟的秋葵和凉面混合，加入酱汁搅拌均匀即可。