烧仙草是什么做的(奶茶里的烧仙草是什么做的)

烧仙草是什么做的，烧仙草是一种以仙草为材料制成的甜品，经过烧制而得名。仙草，又称仙露草，是一种常见的中草药，具有清热解毒、消炎止痛的功效。将仙草制成糖水状或冻状，再经过烧制，制成口感独特、香甜可口的烧仙草。下面让我们一起来了解一下烧仙草是如何制作出来的吧。

烧仙草是什么做的

1. 材料准备

制作烧仙草的主要材料包括仙草、水、糖和其他配料。首先，需要准备新鲜的仙草，约500克左右。此外，根据个人口味的不同，可以添加一些配料，如红豆、仙草果粒等。

2. 清洗处理

将仙草用清水冲洗干净，然后浸泡在盐水中约10分钟，以去除杂质和异味。之后，用清水冲洗几遍，确保彻底清洗干净。

3. 煮糖水

将适量的水倒入锅中，加入适量的糖，根据个人口味调整。将糖水煮沸后，转小火煮约5分钟，使糖溶解均匀。

4. 烧制仙草

将清洗好的仙草切成适当的长度，放入糖水中煮熟。煮的时间不宜过长，一般约5-10分钟，以免煮烂。煮熟的仙草会变得稍微透明，口感软糯。

5. 加入配料

如果喜欢口感丰富，可以在糖水中加入一些配料，如红豆、仙草果粒等。将配料加入糖水中，继续煮沸约3-5分钟，使配料与糖水充分融合。

6. 出锅冷却

烧制完成后，将糖水和仙草倒入容器中，待其冷却后放入冰箱冷藏。冷藏后，糖水会凝固成为冻状，口感更佳。喜欢吃冰的可以直接食用。

7. 享用烧仙草

烧仙草制作完成后，可以直接食用或者加入其他甜品中，如冰淇淋、珍珠奶茶等。吃烧仙草的时候，可以根据个人口味加入适量的糖水，增加甜味。

小贴士

烧仙草是什么做的，制作烧仙草时，水和糖的比例可以根据个人口味调整。水越多，糖水越多，口感就越稀薄；糖越多，糖水越浓稠，口感就越甜蜜。