半梅是什么水果做的半梅是如何发展而来的(半梅是什么水果制成的)

半梅是什么水果做的半梅是如何发展而来的， 李子。半梅又名乌梅干、梅干、贾庆子，以优质红梅为原料。果肉厚小，饱满圆润，每个李子只有一半果肉，一半果核。味道酸甜可口，开胃消食。

还具有调理气血、润肤安神的作用。属于梅子系列。

半梅是如何发展的？

据说半梅最早是福建永泰顺达食品有限公司创始人林德国先生发明的；永泰县环境优美，盛产梅果，被誉为“中国梅果之乡”。林德国老师抓住永泰盛产李子的优势，办厂开始生产李子干。

为了让品种不那么单一，他想到了把话梅切成两半，不仅外观更加通透，口感也和一般的整粒话梅完全不同，更加爽口、香甜、有嚼劲。因为每一个只有一半梅肉和一半梅核，林德国老师给它取名为“半梅”。

李子有哪些品种？

李子品种繁多，按果形、果皮、果肉颜色可分为黄、绿、紫、红四种。水果根据吃的时候水果的硬度可以分为蜂蜜和脆梅两大类。水蜜桃果实熟透时柔软多汁，硬熟时好，如南华李。当脆李子果实硬而成熟时，会有许多脆汁。

风味较好，软熟时风味降低，如潘园梅、红梅仁梅、白美人梅、赤米梅等。

醉李果大而多彩，平均单果重50克左右，果皮暗红色，密被黄色斑点，上覆白色粉末，底部有一圈凹痕为其主要特征。果肉为浅橙黄色，新收获的果实致密，香甜爽口。4-5天后，果肉变软，富含浆。

甜蜜中还有一股酒香。桂花李，因有桂花香味而得名，成熟时柔软多汁，味道甘甜，核小，品质好。金汤梅，鲜甜，清香，味美。北方生产的帝王李，果大肉厚，核小味甜。产于江南建宁的君亭李，紫红色，甜如蜜。

江西靖安县出产的朱砂梅，色泽深红，皮薄肉嫩多汁，味鲜甜微酸。还有李嫁接杏的优良品种，如香边、荷包李、燕国红、姚子红等。这些品种兼有李、杏的双重优点，果实色大味甜。

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