蓝莓有点软了还能吃吗腐烂变质滋生细菌微生物(蓝莓软了还能吃么)

蓝莓有点软了还能吃吗腐烂变质滋生细菌微生物， 蓝莓，酸甜可口，具有美容养颜、延缓衰老的作用，受到很多女性朋友的喜欢。蓝莓是一种带皮的可食用水果。它体积小，营养价值高。只要洗干净了就可以吃了。

那个蓝莓有点软。还能吃吗？相关知识介绍如下！

蓝莓有点软。它们还能吃吗？通常，如果蓝莓是软的，说明蓝莓的成熟度已经很高了，能否食用取决于蓝莓是否还没有腐烂变质。一般如果蓝莓只是比较软，没有腐烂变质，那么这样的蓝莓是可以继续食用的。

但如果蓝莓不仅变软，还腐烂或流汁，那么这样的蓝莓就滋生了细菌和微生物，吃了之后不利于人体肠胃健康，不能再吃了。

如何挑选新鲜的蓝莓？1.看表皮

通常在挑选蓝莓的时候，可以先看看它们的表皮。新鲜蓝莓的表皮多为深紫色或蓝紫色，表皮上有一层厚厚的白霜。但蓝莓存放时间过长，颜色通常会变红，表皮上的白霜不明显或没有白霜。

不建议买这种。

2.看看尺寸

天然优质的蓝莓大小均匀，个头不大，平均重量0.5-2.5g，表皮圆润光滑，不会粘手，而质量差的蓝莓大小不均匀，表皮不粗糙，容易粘手。

3.看硬度

新鲜的蓝莓，用手轻轻一捏，能明显感觉到果味比较浓，而不新鲜的蓝莓，捏起来会很软，有的甚至有皱皮缩肉，说明存放时间太长，水分流失很多，不建议购买。

4.品尝它

新鲜成熟的蓝莓，果香浓郁，吃起来酸甜可口，淡淡的香气和酸味说明不成熟，苦味说明可能已经变质。

如何长期保存蓝莓？1.真空冷却

真空冷却是通过蒸发表面水分来冷却水果的一种方式。这种方法冷却速度快，20~30分钟即可完成。

2、冷水冷却

用冷水浸泡或用冷水喷洒。与冷风冷却相比，这种方式效率更高，速度更快，但容易造成水果腐败。

总结：其实吃的时候最好把蓝莓洗干净，洗干净了再存放，容易让蓝莓变质。

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