秋葵老了还能吃吗纤维变老不方便嚼食消化(秋葵老了怎么吃好)

秋葵老了还能吃吗纤维变老不方便嚼食消化， 黄秋葵是一种绿色健康的蔬菜，近年来深受人们的喜爱。平时可以生吃，炒着吃，煮着吃。营养丰富，含有维生素C、铁、钙等营养成分。它不仅味道好，而且营养价值高。秋葵老了还能吃吗？详情如下！

秋葵老了还能吃吗？秋葵老了，汁液含量会减少，会产生更多的纤维，导致果肉木质化，口感不好，而且随着秋葵老了，里面的草酸、肉等物质含量会增加，会更苦更涩。

而细嫩的秋葵纤维素少，肉质嫩，汁多，吃起来更脆。而且黄秋葵嫩的时候产生的草酸、单宁等物质较少，苦味也较低，所以嫩黄秋葵比老黄秋葵好吃。

秋葵老了怎么吃？1.泡在水里喝

秋裤因为年代久远，产生的纤维较多，口感不好，但里面的营养成分不会流失。可以把它们切开，泡在水里，让秋葵中的有效物质溶于水中饮用。

2.炖汤

炖汤的时候也可以加入。一般炖汤时间较长，可以充分炖出黄秋葵的纤维，使汤的营养成分更全面。

吃秋葵有什么好处？1.美丽美丽

黄秋葵含有丰富的维生素A和维生素c，这两种维生素具有超强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基。经常食用秋葵可以使皮肤油光水嫩，从而达到美容养颜的效果。

2.减肥减肥

黄秋葵含有大量的纤维素和可溶性蛋白质，是典型的高营养、低热量食品。秋葵经常可以帮助减掉体内脂肪，配合适当的运动可以起到瘦身的作用。

3、肾与精

黄秋葵中的胶质蛋白有助于补肾生精。黄秋葵具有壮阳补肾、增强人体免疫功能的作用，对肾虚肾功能不全者有益。是一种适合营养保健的蔬菜。

总结：一般建议尽量选择嫩的秋葵，因为这样嫩的秋葵吃起来会更脆、嫩滑，营养价值也更高。

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