削了皮的莴笋能放第二天吃吗新鲜莴笋可以切片冷冻吗(削好皮的莴笋怎么保鲜)

削了皮的莴笋能放第二天吃吗新鲜莴笋可以切片冷冻吗， 众所周知，生菜分为茎和叶。这两种，到处都有栽培，是春秋冬季最重要的蔬菜之一，也是夏季吃生菜的最佳时间。有句话说：春天吃的生菜比黄金还值钱；由此可见生菜的营养价值和保健功能。

很强。剥好的生菜第二天还能吃吗？具体知识介绍如下！

剥了皮的生菜第二天能吃吗？莴笋含有大量水分，去皮失去护肤作用后不仅容易失水，而且莴笋中的多酚类物质容易与空气中的氧气发生反应而变红。

建议去皮后，最好放在保鲜袋里，放在冰箱里保存，这样第二天可以继续煮着吃，煮之前把红色的部分切掉。

新鲜生菜可以切片冷冻吗？虽然在冷冻(-18)的条件下可以最大限度地延长食物的保存时间，但由于新鲜生菜的含水量高，如果冷冻，里面的水分会变成冰，解冻时水分也会流失，口感也会大打折扣。

因此，不建议冷冻新鲜生菜片。

新鲜生菜如何长期保存？为了避免新鲜生菜老化、空鼓、软化、变黄，可以放在07度的冰箱里保存，这样在相对低温的密闭空间里生菜的氧化老化速度会下降，但是切记温度不能太低。

否则生菜容易冻伤。

生菜能放几天？1.完整的莴苣

如果是完整的生菜，可以用保鲜袋包装或者用保鲜膜包裹，放在冰箱里可以保鲜1530天左右。

2.切生菜

如果生菜去皮切片，最好用开水烫一下，然后放入冰箱冷藏，这样不仅可以避免氧化变黄、变红甚至变黑的现象，还可以延长生菜的保存时间。但是因为没有护肤，所以即使把生菜放在冰箱里冷藏，

它的保质期只有3天以内。

结论：建议将生菜烫漂后冷冻或不去皮直接保存，这样可以尽可能避免水分的蒸发，保持生菜的口感和营养成分。

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