羊肚菌放冰箱可以保存多久冷藏2-3天,冷冻1周左右(羊肚菌能冷冻保鲜吗)

羊肚菌放冰箱可以保存多久冷藏2-3天,冷冻1周左右， 羊肚菌是一种美味的食用菌，营养丰富。从中医的角度来说，羊肚菌性味甘、平，属于脾胃经。对人体来说，具有和胃消食、理气化痰的作用，所以如果出现了痰多咳嗽的症状，

可以适当吃一些羊肚菌。但是羊肚菌作为一种食用菌，保质期并不是很长，很多人都是详细的放在冰箱里。羊肚菌在冰箱里可以保存多久？详情如下！

羊肚菌可以在冰箱里保存多久？将羊肚菌放入冰箱冷藏2-3天，冷冻1周左右。

冰箱里的温度比较低，可以很好的抑制细菌的繁殖和滋生。把羊肚菌放在冰箱里可以在一定程度上延长它的保存时间，但是冰箱的冷藏层有足够的水蒸气。将羊肚菌放入冰箱前，先将表面的水擦干。

然后装入保鲜袋，放入冰箱，一般可以保存2-3天左右。

羊肚菌量大的话，也可以保存在冻层里，一般可以保存一周左右。但在储存过程中，其中的营养成分会流失，口味也会发生变化，建议尽快食用。

羊肚菌是冷藏的还是冷冻的？1.如果羊肚菌能在短时间内吃完，建议放入冰箱冷藏，因为冰箱冷藏可以保证羊肚菌3-5天不变质，口感和营养不会有太大变化，但是如果羊肚菌冷冻，虽然时间长，

但解冻后，羊肚菌的味道会大打折扣，美味度会低很多。

2.一般新鲜羊肚菌要冷藏保存，主要是为了新鲜产品的口感。但羊肚菌干容易因水分流失而变质，最好保存在冷冻或干燥的环境中。

新鲜羊肚菌怎么保存？除了冰箱保存，鲜羊肚菌还可以用以下方法保存：

1.在冷处保管

羊肚菌量不太多的话，可以存放在阴凉干燥处，避免潮湿和阳光直射，温度不要太高。一般可以保存1-2天左右。

2、真空保存

将羊肚菌晒干后放入真空袋中，然后用真空机抽走里面的空气。这样既能保持羊肚菌的美味，又能延长其保存时间。一般真空保存的羊肚菌可以保存半个月左右，但需要注意的是，羊肚菌在保存前一定不能用水洗。

否则会加快衰变速度。

3、干燥保存

如果羊肚菌量特别大，或者暂时不打算食用，建议可以在烈日下晒干，或者用烘干机烘干制成羊肚菌干，然后放入自密封袋中，密封放在阴凉处保存6-12个月左右。

总结：羊肚菌是一种营养价值很高的菌类，味道鲜美，常用来煲汤。将羊肚菌放入冰柜中保存，可以在一定程度上延长保存时间，一般可以保存一个月左右。

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