痛风患者可以吃猪肝吗内脏中嘌呤含量过高致尿酸增加(猪肝痛风患者能吃吗)

痛风患者可以吃猪肝吗内脏中嘌呤含量过高致尿酸增加， 猪肝，指猪的肝脏，是动物体内储存营养和解毒的重要器官。它含有大量的营养成分，是理想的补血佳品。但是总的来说这种营养丰富的东西。猪肝含有大量的胆固醇、脂肪、蛋白质等营养物质。

这些都不适合三高人群，需要根据自身情况适量食用或不食用。痛风患者可以吃猪肝吗？详情如下！

痛风患者可以吃猪肝吗？这是因为猪内脏等动物内脏中嘌呤含量过高，不利于痛风患者缓解，甚至加重病情。痛风是一组由嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病。

包括高尿酸血症、复发性急性关节炎、痛风沉积、痛风性慢性关节炎和痛风性肾病。

痛风的发作通常是突然的。常见的半夜脚痛如刀割，关节周围软组织有明显的肿胀热痛，持续数日缓解，间歇发作，数月或数年后出现。如果痛风得不到有效控制，会导致高血脂、高血压、糖尿病、冠心病等。

可能出现严重肾功能不全和尿毒症。

一天应该吃多少猪肝？猪肝含有大量胆固醇。一个健康的成年人每天从食物中摄入的胆固醇不应超过300毫克，而每100克猪肝中的胆固醇却高达40毫克。我们每天吃猪肝的量控制在50 g以内为宜，另外，

不建议天天吃猪肝。猪肝营养丰富。偶尔吃一两次也能满足正常人的需求，天天吃会让人体超负荷。

猪肝怎么煮好吃？1.芥末猪肝汤

配料：猪肝。

辅料：芥末、口蘑。

调料：盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、醋、香油、水淀粉。

烹饪方法：将切好的猪肝用冷水浸泡去腥，用纸去水，加入料酒、胡椒粉、盐和蛋清糊，搅拌均匀，水开后加入少许盐和料酒，猪肝迅速焯水捞出备用；切碎的芥末，在沸水中焯一下，冷却，加水。

放入切好的口蘑，用盐、胡椒粉和糖调味，放入榨菜丝，用水淀粉勾芡，放入猪肝，关火，倒入香油和醋。

2.胡萝卜猪肝汤

材料：新鲜胡萝卜200克，新鲜猪肝100克，姜片，盐，香油，香菜。

做法：猪肝、胡萝卜洗净切片备用。将锅烧开水，先放入少许姜片和盐，再放入胡萝卜片，煮5分钟，再放入猪肝片。猪肝熟了，加一点香油和香菜粉。

结论：由于猪内脏等动物内脏中嘌呤含量过高，不利于痛风患者缓解病情，甚至加重病情。

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