袁世凯最喜欢吃的一道菜，每次上桌前家人们都借口溜掉！

清王朝的覆灭标志这封建帝制的结束，而“造成”这一结果中不得不提一个人，那就是袁世凯，袁世凯是一个非常复杂多变的人，历史上的评价好坏不一，但是毋庸置疑的是，他是一个非常有能力的人，论才干、论能力，民国之中少有对手，要不然也不会当上民国的“一把手”。

每个大人物都会有一些不平凡的地方，袁世凯当然也有，他也有一些特殊的癖好，这个癖好让家人们难以接受。了解过袁世凯的朋友应该知道，袁世凯是一个工作狂，能让他成为工作狂的原因必定是有一个非常棒的身体，袁世凯是非常注重养生的，尤其是在吃饭上面，他平日里把补品当成小吃来吃。

袁世凯最喜欢吃什么？据相关资料了解到，袁世凯最喜欢的就是吃鸡蛋和鸭子，一顿饭下来，可以吃掉十几个鸡蛋，并且饭量还非常大。袁世凯是河南人，所以对豫菜情有独钟，成为了国家一把手后，把豫菜搬进自己的日常菜系，所以当时豫菜充满了北京城的大街小巷。

袁世凯吃饭是非常讲究的，这跟他作为军人的出身有很大联系，正是有了军人的纪律，所以他经常把这种纪律带到了生活的方方面面，有一个小细节我们就可以看出来，在袁世凯的饭桌上，饭菜的摆放要极具规律，必须按照袁世凯的要求摆放。

袁世凯最爱吃的有几道菜，厨师们必须每顿都要做，比如清蒸鸭子，这样简单的一道菜，袁世凯必须每顿都要吃，并且袁世凯非常喜欢吃鸭子的肝脏和鸭皮部位。这样一个简单的菜品为什么让袁世凯情有独钟呢？这里面还有一个小故事呢！

喜欢吃鸭子的第一人是慈禧皇太后，因为袁世凯当时跟着慈禧，慈禧太后说什么，袁世凯就附和什么，以致于后来只要是慈禧太后喜欢吃的，袁世凯都喜欢，所以长时间以来，袁世凯竟然吧吃鸭子当成了习惯，每天都要吃，以致于每顿都要吃。但是我们应该知道，即使这种菜品非常香，经常吃也会有厌烦的一天，但是袁世凯是一个另类，吃鸭子对他来说根本没有烦的时候。

袁世凯在吃上是过了瘾，但是袁世凯的家人可没有袁世凯的魄力，天天吃、顿顿吃这一道菜，家人可就是烦了，尤其是他的几个儿子，每次见到鸭子都有了呕吐的感觉，即使这样，作为儿子也不敢对自己的父亲，尤其是还是总统父亲说什么，所以每次吃饭的时候，只要上鸭子，儿子们都想方设法的找借口逃避，而袁家餐厅的这一习惯一直持续到袁世凯死去。