菠萝不熟很酸怎么办盐水浸泡加适量蜂蜜催熟(菠萝没熟怎么催熟)

菠萝不熟很酸怎么办盐水浸泡加适量蜂蜜催熟， 菠萝是一种常见的热带水果，味道酸甜，果肉脆多汁，还含有丰富的维生素、纤维素、糖、有机酸、钾、钠、锌等营养成分。适量食用有很多好处。

你知道如果菠萝不熟又酸该怎么办吗？来我们认识一下，看看吧！

菠萝没熟又酸怎么办？1.盐水浸泡后食用

还有一些蓝色的菠萝不能马上吃。否则味道会太酸，容易刺激口腔和肠胃，引起不适。建议将菠萝去皮切块，放入大小合适的碗中，然后撒上少量盐。浸泡半小时后，菠萝会变得略甜。

2、加入适量蜂蜜

如果用盐水泡过之后还是觉得有点酸，那就加适量的蜂蜜给菠萝调味，让它吃起来酸甜可口，会更美味。

3.成熟后食用

另外，剩下的未熟的菠萝也不要急着切着吃。最好放在塑料袋里，里面放两个苹果和一个香蕉，利用成熟水果散发的乙烯成分来催熟菠萝。菠萝变黄成熟后，自然会香甜可口。

菠萝怎么才算熟了？1.看这颜色

挑选菠萝时，我们可以直接根据果皮的颜色来判断菠萝的成熟度。成熟度较好的菠萝通常是橙黄色，有光泽。如果菠萝皮上下呈青绿色，中间呈亮黄色，说明菠萝是半熟的。

可以再放两天再吃。同样，菠萝颜色越蓝，成熟度越差。

2.看看树叶的颜色

成熟的菠萝叶颜色一般为深绿色或蓝褐色，所以买菠萝时要选择这样的叶子。如果菠萝叶是绿色的，说明成熟度不是很好。

3.看硬度

也可以用手捏菠萝，判断其成熟度。成熟的菠萝质地相对软硬，这种菠萝味道最好。如果菠萝还很难捏，说明还没熟。建议再熟的时候吃会更好。

吃菠萝有什么禁忌？1、避免直接食用

菠萝中含有菠萝蛋白酶和糖苷，能分解蛋白质，刺激嘴唇表皮和口腔黏膜。如果直接食用，会让人有刺痛感和麻痹感，甚至会引起过敏。所以吃菠萝前，要把果肉切成块，用盐水浸泡半小时后再吃。

生理盐水能有效破坏菠萝蛋白酶的敏化作用，使其失去敏化能力。也可以将菠萝肉放入沸水中煮，以消除菠萝蛋白酶和糖苷后再食用。

2、避免过度消费

菠萝不仅含有致敏成分，还含有较多的草酸。吃多了会伤胃，所以即使是正常人也不要一次吃太多菠萝，以免影响身体健康。

3、过敏体质，慎食

菠萝中含有糖苷、菠萝蛋白酶等致敏成分，过敏体质的人食用后可能会出现过敏反应，出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

总结：菠萝含有丰富的有机酸，所以吃起来味道会比较酸，而盐水可以帮助分解一些有机酸，减少菠萝的酸味，所以可以在吃之前将菠萝在盐水中浸泡10-15分钟，这样也可以减少过敏的几率。

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