柿子很涩吃了会中毒吗鞣酸成分造成胃内结石(柿子有涩味吃了会怎样)

柿子很涩吃了会中毒吗鞣酸成分造成胃内结石， 秋天，众所周知，是柿子成熟的季节。除了软柿子，还可以吃脆柿子。脆皮柿子口感更好，口感清爽，更受欢迎。那么如果吃了涩涩的柿子，会中毒吗？怎么判断脆柿子熟了？相关知识介绍如下！

柿子很涩。会不会中毒？吃了之后，对健康会有一定的影响。

如果柿子有涩味，说明柿子没有完全成熟。不建议吃还很涩的柿子，因为柿子中含有大量的鞣酸，不仅吃起来很涩，还容易被人体吸收生成沉淀的硬块。

如果长期吃这种柿子，很容易引起胃部结石，影响身体健康。

吃柿子怎么办？涩脆的柿子不成熟，含鞣酸较多。它有很强的收敛性，能刺激口腔内的触觉神经末梢兴奋起来，但有涩涩的感觉。这种感觉不是中毒，而是吃了未成熟的柿子口感不佳，舌头会有一段时间的涩感。

建议吃完后漱口，刷牙去除不适感，然后不要吃未成熟的、涩涩的脆柿子，以免引起肠胃不适。

柿子怎么催熟？1、温水收敛剂

柿子涩的原因是成熟度不高。这个问题可以在去涩后解决。生活中常见的柿子脱涩方法是温室脱涩。柿子洗干净后，准备一些温水放进去。水量比柿子少。一般浸泡2-3天左右即可取出。

涩后的柿子应尽早食用，以免腐烂。

2、果味涩

柿子吃多了会涩，主要是因为没有成熟。这时可以把柿子和成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，因为成熟的水果会释放乙烯，可以加速水果的成熟，一般需要保存3-5天才能成熟。

3、酒精涩味

很多人不知道酒精也可以用来去除涩柿子。主要方法是先将柿子表面清洗干净，然后放入干净的容器中，再倒入适量的酒精。记得把柿子泡一周左右。

也可以在柿子上均匀撒上酒精，用保鲜膜包裹一段时间，这样也可以去除涩味。

4、石灰水的收敛性

石灰水也可以用来去除柿子的涩味。石灰水的温度比较高，可以加速柿子的成熟。主要方法是按1斤柿子配7克石灰水，将石灰水均匀拌入石灰乳中，然后将柿子浸泡在其中，温度控制在22左右，放置3-5天左右。

柿子可以涩。

怎么判断脆柿子熟了？1.看肤色

无论是脆皮柿子还是软皮柿子，如果皮色是绿色的，说明没有熟。成熟后表面颜色会变黄或深黄色，所以买柿子尽量选择颜色较深的柿子。

2.硬度

脆皮柿子一般比较硬，但柿子可以变软。如果太硬，不建议选择，因为很可能还没熟，但是微软一点点的脆皮柿子熟的概率会大一些，不会影响口感。建议吃。

3.闻一闻

脆皮柿子在未成熟前一般很难闻出来，或者气味较弱，但成熟的脆皮柿子会散发出自然的、微甜的味道，近距离就能嗅出来，所以在挑选时不妨闻一下，以判断脆皮柿子的成熟度。

总结：过量食用未成熟的柿子会刺激胃肠道，导致人体内结石。严重时还可能引起胃炎、糜烂等不适，但一般不会导致中毒。

柿子很涩吃了会中毒吗鞣酸成分造成胃内结石，以上就是本文为您收集整理的柿子很涩吃了会中毒吗鞣酸成分造成胃内结石最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。