麦当劳中国启动“再生农业计划”，将推出10个再生农业试点农场

新京报讯（记者王萍）3月24日，麦当劳中国在2023年“麦麦全席”上，与其九大供应商共同宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”。麦当劳中国方面表示，这是首个由餐饮产业链联合推动的农业绿色发展探索，计划在2023年-2028年的第一阶段内采取四大行动，包括推广与普及麦当劳中国再生农业的理念、推动麦当劳中国再生农业的升级试点、推动符合中国农业实际的麦当劳中国再生农业持续落地和建立麦当劳中国再生农业的协作生态圈。预计到2028年，该计划将覆盖麦当劳中国主要的食材品类，并推出10个再生农业试点农场。

麦当劳中国在2023年“麦麦全席”上携手九大供应商宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”。受访者供图

据介绍，参与计划的供应商包括泰森、嘉吉、圣农、辛普劳、麦肯、蓝威、宾堡、味好美和金鲜食品。麦当劳中国每年采购食材近300种，其中超过2/3的采购量由这九家供应商提供。麦当劳中国董事会主席张懿宸表示，麦当劳中国董事会将全力支持“麦当劳中国再生农业计划”，并期待这个计划能加强产业链上下游的携手合作。

新京报记者了解到，截至2023年3月，麦当劳中国和供应商已经在超过4万亩土豆田地上推广土地轮作实践，并且以高标准每年科学养殖超过1.5亿只白羽鸡。麦当劳中国平均每年采购近3500吨成品鳕鱼排，100%获得了海洋管理委员会（MSC）认证。

麦当劳中国首席执行官张家茵表示，未来，麦当劳中国希望通过“麦当劳中国再生农业计划”，进一步推广再生农业的理念与实践。计划将在自然、土壤、水、牲畜及农民五大领域，实现再生农业理念和实践的系统化、规模化推广和落地，包括：通过与相关权威认证合作持续提高原料采购标准，推动“零毁林”供应链保护森林及海洋资源；在轮作等传统种植方式的基础上，探索融入新科学和技术的新方式，让土壤更健康，提高土地的肥力和亩能；优化水资源的保护和利用，通过提升技术和设施，负责任地节约用水，保护水质；为动物提供良好的生活环境，提高动物健康水平，生产安全放心的食材，同时降低养殖对环境的影响；分享知识、技术与经验，和中国农民一起更用心培育食材，让再生农业落地，助力绿水青山与乡村振兴。

预计未来五年内，麦当劳中国将为供应链系统中超过2000位骨干农民和农业管理人员提供长期的再生农业体系化培训，惠及超过20000位相关领域的农民。同时，麦当劳中国将与供应商一起，持续打造“再生农业试点农场”，为农民提供学习、分享和交流的网络和平台。预计到2028年，该计划将覆盖麦当劳中国主要的食材品类，并推出10个再生农业试点农场。

3月27日，消费者可以访问麦当劳中国应用程序（App）和小程序，领取由再生农业实践供应的土豆制作的薯条会员日优惠套餐，并了解再生农业的理念和实践。2023年麦当劳中国家庭主题活动“麦当劳亲子读书会”也将聚焦绿色低碳，“再生农业”将成为4月的阅读主题。3月29日起，麦当劳中国将启动2023年亲子读书会报名。麦当劳中国首席影响官顾磊表示，希望通过麦当劳遍布全国的餐厅，为顾客提供绿色体验，引领绿色低碳的生活方式，实现更绿色的发展。

新京报记者还了解到，截至2022年底，麦当劳中国餐厅总量超过5000家，2023年预计开设900家新店，平均10小时就有一家新店开业。

编辑 王琳

校对 李铭