螃蟹和南果梨可以一起吃吗南果梨含酒精吗(螃蟹跟南果梨一起吃会怎样)

螃蟹和南果梨可以一起吃吗南果梨含酒精吗， 南果梨的果实只生长在辽宁，是辽南特有的水果品种。中秋前上市，长得好看，味道酸甜。说南果梨是梨中皇后一点也不为过。螃蟹和南果梨可以一起吃吗？南果梨含有酒精吗让我们用这个网站了解一下吧！

螃蟹和南果梨可以一起吃吗？螃蟹和南果梨不能一起吃。梨是寒性食物，螃蟹是凉性的。一起吃容易伤脾胃，引起消化不良。一个中等大小的梨可以提供人一天的维生素C，每100克梨肉含维生素49毫克。

可以提高身体抵抗细菌入侵的能力。因此，梨中维生素C的含量较高。

南果梨含酒精吗？有轻微的酒精含量。

南果梨本身是不含酒精的，但是成熟度高了之后会自然发酵。成熟度高的南果梨绿色褪去，整个果实以黄色为主。南果梨表面轻压，有弹性，有轻微的酒气。这个时候是品尝南果梨的最佳时机，味道香甜微酸。

好的南果梨渣率极低，是优质水果。

南果梨酒的做法；

1.选材：使用完整的南果梨。

2.清洗：去除果梗，去除树叶、杂草等杂质。

3.冲洗：冲洗清水箱中的淤泥和污物。

4.粉碎：用粉碎机粉碎或在石臼中捣碎。

5.挤压：用压榨机或用木棍或新的白布袋挤压。

6.主发酵：通过熏蒸将二氧化硫引入缸内，同时将果汁倒入缸内。果汁中含有0.1%的二氧化硫，可抑制杂菌的活动。

7.换缸：主发酵结束后，用虹吸管吸出澄清的新酒，经清洗、灭菌后，转入另一个发酵罐进行后发酵。并加入食用酒精调节酒精含量至14度。

8.后发酵：酒温要控制在12-15度之间，后发酵后的新酒要加入二氧化硫。

9.陈酿：需要多次倒缸，过滤去除浑浊物质。

10.勾兑：加入食用酒精、糖等。普通南果梨酒每100ml含酒精约18ml，糖约0.1g，总酸约0.3ml。

11.装瓶灭菌：将酒装入沸水灭菌的玻璃罐中，盖好不漏，放入70-72度热水中加热灭菌。

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