芦笋可以冷冻保存吗冰点0.6度,低温容易冻伤变黑(芦笋可以急冻吗)

芦笋可以冷冻保存吗冰点0.6度,低温容易冻伤变黑， 芦笋的幼苗芦笋，口感鲜滑，还含有丰富的维生素、叶酸、氨基酸、蛋白质、硒、铁、锰、锌等营养成分。芦笋本身没有毒性，食用后不会引起中毒，还能起到非常好的保健作用。

芦笋可以冷冻吗？相关知识介绍如下！

芦笋可以冷冻吗？芦笋冰点只有0.6度，不耐低温。那么如果你想保存芦笋，可以直接扔进冰箱的冷冻室吗？这样只会把芦笋冻住，解冻后的芦笋会是深色的。

芦笋最好放在冰箱冷藏室，冰箱温度保持在0至2，适度控制在九成。如果你想把它放在冷冻层上，你最好先把芦笋焯一下。

如何保存芦笋？1.冰箱中的制冷

买多芦笋可以用保鲜膜轻轻包裹，隔绝空气，放入冰箱的保鲜层。一般这种方法可以持续一周左右。

2.用厨房纸巾包起来。

用厨房纸巾把芦笋一根一根卷起来，然后用橡皮筋固定。冰箱冷冻前，用喷壶在根部喷一点水。记住，不要喷太多。不要碰芦笋头上的水，否则会加速变质！

3、真空保鲜袋保鲜

如果家里堆满了一时半会吃不完的食物，建议你买个真空包装机。只要把不能吃的芦笋先洗干净，然后沥干水分，放入密封袋中，用真空机抽干袋中的空气，至少可以保存一个月。

4.把它放在玻璃瓶里

将玻璃瓶清洗干净后，加入适量的水和盐，约为瓶中水量的三分之一，盐2克，然后将芦笋根切掉约1厘米，轻轻套入瓶中，将瓶体外露部分用保鲜袋包好，密封，放入冰箱至少保存5天。

芦笋可以保存多久？芦笋的存放时间与其存放方法有很大关系。如果芦笋直接常温保存，只能保存2-3天左右。如果放在冰箱里保存，保存时间会更长。

一般可以保存5-7天；如果放在冰箱里冷冻，芦笋保存的时间会更长，保存好的甚至可以长达一月。但芦笋保存时间越长，水分和营养流失越多，口感也会变差。

所以建议买回的芦笋尽快食用。

总结：如果芦笋已经变质，就不能再食用了，因为里面已经滋生了大量的有害细菌，食用后会引起身体不适。

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