龙虾怎么做好吃又简单

1公顷等于多少平方米，龙虾是一种口感鲜美的海鲜，但是它的价格相对也较为昂贵，所以在制作时一定要好好把握。今天我来分享一些教你如何做出美味又简单的龙虾料理。

1公顷等于多少平方米

1.清蒸龙虾

清蒸是比较保留龙虾原本鲜美味道的做法之一，配料也相对简单，用料简约的同时也很注重食材本身的味道。

配料：龙虾、大葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、花生油。

龙虾怎么做好吃又简单

制作方法：
1.龙虾去除头、壳、爪，背剖成两半。
2.香料姜葱拍松，铺在盘底上。
3.放入龙虾，撒上适量的料酒，撒上盐和胡椒粉。
4.上锅蒸15-20分钟左右即可。

2.干煸龙虾

干煸龙虾以香辣、脆爽、入味为特点，是一道非常适合中餐厅的龙虾菜品。

配料: 龙虾、青红辣椒、花椒、蒜、姜、盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、色拉油。

制作方法：
1.龙虾砍段，掰成小段，洗净沥干。
2.锅中倒油，加姜蒜爆香，加入青红辣椒段和花椒煸炒。
3.放入龙虾煸炒至变色，撒入盐、胡椒粉，点少许料酒提香味。
4.按照个人口味适量加入糖和酱油翻炒，煸炒至干一点。
5.用淀粉勾芡即可出锅。

3.龙虾焗饭

龙虾焗饭是一道色香味俱佳的美食，其中龙虾鲜香浓烈，带有一点淡淡的奶味，米饭则是吸收了龙虾的鲜汁，口感绵软。

配料: 龙虾、脆皮肠、花菇、西兰花、奶油、黄油、盐、白胡椒粉、鸡精、白酒、米饭。

1公顷等于多少平方米，制作方法：
1.将洗净的龙虾切成小块，放入融化的黄油中煸炒；
2.加入脆皮肠和花菇，盐少许，翻炒片刻；
3.倒入少量酒，加入白胡椒粉，鸡精，焖煮5分钟；
4.将焖煮后的龙虾过滤，汤汁留下备用。
5.将煮熟的米饭放入龙虾汤汁中，加入适量的奶油搅拌均匀。
6.将3/4的龙虾块放入锅中，加入搅拌好的米饭，撒上适量的芝士。
7.500度的烤箱中烤10分钟，取出剩余的龙虾块摆在饭盘上即可。