榴莲怎么选才是最好的(榴莲怎么选才是最好)

榴莲怎么选才是最好的，榴莲是让人爱恨难耐的水果，富含不可抗拒的营养价值，香甜软糯令人垂涎欲滴。榴莲的品种、产地、气候和采摘时间在很大程度上决定了它的味道。选择一个好的榴莲就像打开一个盲盒。硬壳上布满了尖刺，只有打开才知道里面有多少果肉。今天小编就来分享几个小技巧，帮大家选择皮薄肉香、甜而不腻的榴莲。

榴莲怎么选才是最好的(挑选榴莲的六种方法)

方法一：看外观

榴莲的样子就像一个狼牙棒。当我们选择榴莲的时候，我们可以选择尺寸更大，整体形状和轮廓更圆的榴莲。这种榴莲皮薄肉多，每一颗果肉只接近外壳，外表会显得比较丰满。

每个地方都有一块肉。这些凸起就像小山，小山越多，肉就越胖。

方法二：看颜色

选择榴莲时，要注意榴莲的颜色是金色或透明的黄色，底部有细小的裂缝，向外略微弯曲。透过缝隙，你可以看到，如果果肉是金色的，果肉是甜而软的。如果肉是白色的，肉是生的，味道不好。

榴莲果肉越大口感越好，裂纹越大说明榴莲熟透或已经破碎，容易污染果肉口感较差。如果榴莲的颜色是浅绿色的，这表明榴莲还没有成熟。如果榴莲呈暗黄褐色，那就太熟了。选择榴莲时不要选择这两种榴莲。

方法3：看尖刺

榴莲壳上密集的刺可以决定榴莲的果肉是否成熟。刺越细，肉就越厚;刺越密，肉就越少。这些多刺榴莲的底部较大，质地温和向上，果肉不那么多肉，而那些刺小的榴莲则不太成熟，也不那么多肉。

轻轻地把两个相连的尖刺彼此靠近。根据刺的硬度，如果榴莲能被轻轻挤压，就表明它成熟了，可以食用了。如果是的话很难接近，这种硬硬的感觉说明榴莲还没熟，所以不好吃。

方法四：看柄

榴莲成熟与否可以通过榴莲根部的茎是否脱落来判断。如果榴莲的茎粗而完整，这表明榴莲是新鲜的。如果从关节上脱落的榴莲的茎已经成熟，果肉已经腐烂，气味很浓，而关节完好无损，那么榴莲就是生的。刚摘下来的新鲜榴莲会在用指甲掐手柄时留下痕迹，而手柄较小的榴莲则意味着采摘和储存时间较长，既不新鲜也不好吃。

方法五：闻气味

拿起一个稍微有裂缝的榴莲，根据裂缝发出的气味来判断它是否成熟。如果榴莲气味太淡，有青涩的味道，说明榴莲还没有成熟，可以过几天再吃;如果榴莲闻起来有酒精味，则是因为榴莲里的糖已经分解了，说明榴莲熟透了甚至变质了，吃起来会微苦。新鲜成熟的榴莲闻起来浓郁甜美。

方法六：摇一摇

轻轻拿起榴莲，注意锋利的榴莲刺不要刺破手，新鲜的榴莲会抖掉壳榴莲能听到果肉的晃动声，说明榴莲熟了。

以上就是关于榴莲怎么选才是最好的的介绍，榴莲上火，吃多了容易上火，爱吃榴莲的小伙伴也要注意适量控制。看完这些，有没有发现选择榴莲的小窍门呢?通过观察外观、颜色、刺、气味和摇晃身体，你可以选择甜、软、密的榴莲。