蛋糕的做法家庭做法(最好吃的蛋糕家庭做法),蛋糕是一种受到大众喜爱的甜点,无论是庆生会、家庭聚会还是节日庆祝,都离不开美味的蛋糕。而最好吃的蛋糕往往是家庭自制的...
蛋糕的做法家庭做法,蛋糕是一种受到大众喜爱的甜点,无论是庆生会、家庭聚会还是节日庆祝,都离不开美味的蛋糕。而最好吃的蛋糕往往是家庭自制的,下面就为大家分享一份简单易学、口感细腻的蛋糕家庭做法。
首先,我们需要准备以下材料:
1. 鸡蛋 4个
2. 细砂糖 150克
3. 低筋面粉 150克
4. 玉米油 80克
5. 牛奶 80克
6. 泡打粉 8克
7. 香草精 适量
8. 奶油 100克
9. 糖粉 适量
10. 水果 适量
接下来,我们就可以开始制作蛋糕了:
步骤1:将蛋黄和细砂糖放入一个容器中,用蛋抽或搅拌器搅打至颜色变浅、体积增大。
步骤2:将低筋面粉和泡打粉过筛,然后加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
步骤3:在面糊中加入玉米油和牛奶,再次搅拌均匀。
步骤4:将蛋白独立放入一个容器中,用蛋抽或搅拌器打至呈现湿性发泡。
步骤5:将打发好的蛋白分3次加入面糊中,每次加入后用切拌的方式搅拌均匀。
步骤6:将搅拌好的面糊倒入已涂油的蛋糕模具中,用手轻轻震动模具,让面糊平均分布,去除气泡。
步骤7:将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,以180度烤约25-30分钟,或用牙签插入蛋糕中央,拔出无粘糊即可。
步骤8:将烤好的蛋糕从烤箱中取出,晾凉后脱模,待完全冷却。
步骤9:将奶油放入容器中,用蛋抽或搅拌器打发至体积增大、变得蓬松。
步骤10:将蛋糕分成两层,用奶油将两层蛋糕黏合在一起,再抹上一层奶油作为蛋糕的外层。
步骤11:将糖粉洒在蛋糕上,用模具或食材装饰蛋糕表面,再放入适量水果作为点缀即可。
蛋糕的做法家庭做法,这样一款美味的家庭蛋糕就完成了。根据个人口味,也可以在蛋糕面糊中加入巧克力粉或抹茶粉,制作出不同口味的蛋糕。希望大家在家轻松制作出一款美味可口的蛋糕,与家人一起共享甜蜜时刻。
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