麻辣香锅的做法(简易版麻辣香锅的做法)

麻辣香锅的做法，说到这个麻辣香锅对于会吃辣的人来说简直真的是无法抗拒，每一次放一盆在自己的眼前基本上都可以吃光，所以很多人就会想着自己在家做，但是又不知道这个麻辣香锅的做法，而今天小编就来跟大家说说这个简易版的麻辣香锅做法，有兴趣的一起学起来。

麻辣香锅的做法

配料:

猪里脊300克、土豆1个、香菇5朵、杏鲍菇1根、金针菇100克、娃娃菜少许、油麦菜4颗、木耳5朵、火腿少许、莲藕一截、豆腐皮半张、千页豆腐一块、平菇少许、生菜2颗、土豆粉1袋、麻花少许、香菜1小把、熟花生少许、白芝麻适量、麻辣香锅料1包、豆瓣酱1勺、食用油适量、盐适量、葱姜蒜适量、干辣椒10粒、灯笼椒10粒、花椒10克、淀粉适量、料酒适量

步骤:

1.准备食材：火腿、莲藕、娃娃菜、蔬菜、油麦菜、豆腐皮、千页豆腐、土豆粉、平菇、香菇、杏鲍菇、麻花、土豆、木耳、猪里脊;

2.土豆、莲藕、千页豆腐、火腿、杏鲍菇切片、油麦菜、娃娃菜切段、木耳泡发撕大朵、平菇撕小片;

3.准备调料麻辣香锅料一包，干辣椒、红灯笼椒、花椒、葱姜蒜切碎;

4.里脊切片加入淀粉、料酒腌制20分钟;

5.起锅烧开水，入食材焯水，焯水以后一定要捏干水份不然炒至的时候会出水的口感;

6.豆腐皮、土豆片、莲藕、千页豆腐焯水2分钟沥干水分;

7.起锅热锅冷油，放入胡椒、辣椒、灯笼椒炒出红油;

8.倒入腌制好的里脊翻炒2分钟;

9.放入麻辣香锅料、豆瓣酱炒去香味;

10.放入葱、姜、蒜;

11.先放入莲藕、土豆片、豆腐皮、千页豆腐、土豆粉翻炒2分钟，因为这些食材比较慢熟;

12.倒入杏鲍菇、平菇、香菇、金针菇、火腿、木耳翻炒1分钟;

13.放入生菜、油麦菜、娃娃菜略微翻炒，在加入少许盐调味;

14.最后放麻花，花生米翻炒;

15.关火放上香菜段翻炒一下;

16.出锅后撒上白芝麻。

麻辣香锅的做法。以上是小编给大家整理的关于“麻辣香锅的做法”全部内容，希望大家会喜欢。