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香椿炒鸡蛋怎么炒,详细步骤教你炒出鲜美的菜
香椿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜,不仅简单易做,而且口感鲜美。下面我将为大家详细介绍香椿炒鸡蛋的烹饪步骤,希望能帮助大家在家做出美味的香椿炒鸡蛋。
材料准备:
1. 新鲜香椿苗300克
2. 鸡蛋3个
3. 大葱适量
4. 姜蒜适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
步骤一:准备工作
首先,将新鲜的香椿苗洗净,沥干水分,切成段备用。然后,将葱姜蒜切成末备用。打入鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀备用。
步骤二:炒鸡蛋
热锅凉油,将鸡蛋煎成鸡蛋饼,待两面金黄后,取出切成丝备用。
步骤三:炒香椿苗
继续热锅凉油,将葱姜蒜末倒入锅中炒香,然后加入香椿苗翻炒均匀,翻炒的时间不要过长,以保持香椿的颜色和口感。最后,加入炒好的鸡蛋丝,翻炒均匀,加入适量盐调味即可。
步骤四:出锅装盘
将炒好的香椿炒鸡蛋装盘,即可供食用。香椿炒鸡蛋颜色鲜绿,口感鲜美,营养丰富,是一道非常受欢迎的家常菜。
小贴士:
1. 香椿炒鸡蛋烹饪时间不要过长,以保持香椿的颜色和口感。
2. 鸡蛋在加入盐搅拌均匀后煎熟,切丝备用。
香椿炒鸡蛋怎么炒,3. 香椿炒鸡蛋可以根据个人口味调整盐的用量。
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