花卷怎么做 家常花卷的做法(制作松软香甜的家常花卷方法)

花卷怎么做 家常花卷的做法，花卷作为一种传统的中式面食，因其松软香甜而备受喜爱。无论是早餐、午餐还是夜宵，家常花卷都是一道美味的选择。那么，如何制作出松软可口的家常花卷呢？下面就来详细介绍一下。

花卷怎么做 家常花卷的做法

材料准备

制作花卷的主要材料有面粉、酵母和水。面粉可以选择普通面粉或中筋面粉，酵母可以选择干酵母或鲜酵母，水的用量根据面粉的吸水量适量调整。

步骤一：制作面团

花卷怎么做 家常花卷的做法(制作松软香甜的家常花卷方法)

首先，将面粉倒入一个大碗中，加入适量酵母和水，用手搅拌均匀，揉成面团。面团揉至表面光滑、有弹性即可。注意，揉面团的时候要适量加水，以免面团过于干硬。

步骤二：发酵

将揉好的面团放入一个大碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方发酵。发酵时间约为1-2小时，直到面团的体积明显增大。

步骤三：分割面团

发酵好的面团取出，放在案板上轻轻拍打排气。然后将面团分割成小块，每块的大小可根据个人喜好而定。

步骤四：擀薄

将分割好的小块面团取出，用擀面杖将其擀成薄片。擀面的时候要注意力度的掌握，尽量擀成均匀厚度的薄片。

步骤五：卷起

将擀好的薄片从一端开始，逐渐卷起，卷成花卷的形状。卷的时候要保持力度均匀，以免卷松散。

步骤六：蒸煮

将卷好的花卷放入蒸锅中，用旺火蒸约15-20分钟。蒸煮的时间可以根据花卷的大小和个人口味来进行调整。

步骤七：出锅

蒸好的花卷取出，趁热食用最为美味。家常花卷可以搭配糖水、豆浆、粥等食用，也可以搭配各种菜肴作为主食。

小贴士：

1、揉面团的时候要适量加水，以免面团过于干硬。

2、发酵的时间要根据实际情况进行调整，温度越高，时间越短。

花卷怎么做 家常花卷的做法，3、擀面的时候要用力均匀，尽量擀成均匀厚度的薄片。