酱牛肉的做法家庭的做法(家庭版酱牛肉怎么做)

酱牛肉的做法家庭的做法，酱牛肉作为一道传统的川菜，是鲜嫩多汁，口感香辣的美味佳肴。在家庭中，我们也可以用简单的材料和步骤来制作出美味可口的家庭版酱牛肉。

酱牛肉的做法家庭的做法

首先，我们需要准备好以下材料：

1、主料：鲜牛肉500克

2、辅料：豆豉、姜蒜末各适量

酱牛肉的做法家庭的做法(家庭版酱牛肉怎么做)

3、调料：生抽、老抽、料酒适量；白糖、盐、鸡精适量；红辣椒、干辣椒适量；葱花适量

接下来，让我们来看看具体的制作步骤：

1.首先将鲜牛肉切成薄片，然后用开水焯水，去除血水和杂质，控干备用。

2.将豆豉细细切碎，姜蒜切末，红辣椒和干辣椒切段备用。

3.锅中热油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后加入豆豉、干辣椒和红辣椒继续炒出香味。

4.加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。

5.放入切好的牛肉片，用中火快速翻炒，使牛肉均匀上色。

6.加入一些白糖、盐和鸡精，继续翻炒均匀。

7.最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

现在，一道香辣可口的家庭版酱牛肉就做好了！我们可以搭配米饭一起享用，口感更佳。不但美味可口，而且做法简单，非常适合在家自己动手制作。

酱牛肉的做法家庭的做法，希望大家在家尝试一下，相信一定会做出一道美味的家庭版酱牛肉！