榴莲怎么选才是最好的(榴莲怎么选比较好)

榴莲怎么选才是最好的，针对这个问题，下面小编为大家讲解榴莲的3种挑选方法的相关内容，供大家参考学习，希望对大家有所帮助。

榴莲怎么选才是最好的

榴莲真是让喜欢它的人又爱又恨，爱是因为喜欢它甜甜的软糯的味道，恨是因为它动辄几百块的价格，买榴莲的时候，总是像在“赌石”，买到底好不好吃，心里没有底，只能等到榴莲打开了才知道。由于榴莲是一种相对昂贵的水果，人们更喜欢买皮薄肉多口感好的榴莲。这个时候，我们就需要知道如何区分未开封榴莲的质量了。其实在买榴莲的时候，要学习水果商挑选榴莲的三种方法，都是饱满甜腻的。

榴莲怎么选才是最好的（榴莲的3种挑选方法）

【看形状】

一般有知识的买家在购买榴莲时会选择“妈妈榴莲”，榴莲的整个身体相对对称饱满，甚至榴莲的表面也会出现很多凸起，底部是扁平的。这样的榴莲外皮薄，果肉丰富，味道香甜，因为外壳包裹着厚厚的果肉，果肉与外壳紧密贴合，所以外观更加圆润。长而小的榴莲被称为“雄性榴莲”，果肉更小，皮更厚，味道不如雌性榴莲。

【看榴莲壳】

买榴莲时，首先要观察的是榴莲壳的颜色。如果是绿色的，这意味着榴莲还没有完全成熟。如果呈黄褐色，就说明熟透了。榴莲的外壳颜色是黄中带绿，底部有微裂的榴莲为佳，但不要完全裂开，全部裂开不仅熟透口感不好，而且果肉容易被污染。

你也可以通过捏榴莲壳上的刺来判断榴莲的味道。如果你能掐住榴莲壳上相邻的两根刺，就意味着榴莲成熟了，可以买了。如果刺又尖又长，不容易掐，说明榴莲的果肉少，皮厚，还没有完全熟透。

【闻榴莲的味道】

买榴莲的时候，拿起一个微裂的榴莲，仔细闻一闻。如果你闻到一点生味，那代表榴莲还没熟。如果闻起来像酒，那就意味着榴莲太熟了。榴莲不仅味道不好，而且还有淡淡的苦味。闻起来只有甜味，说明榴莲的成熟度刚刚好，可以放心购买了。

其实榴莲的口感和口感是由它的品种决定的，如猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金鸡榴莲等都是榴莲中的顶级，而我们常吃的榴莲则是泰国金枕榴莲，它只能算是榴莲的入门级，因其产量大、口感清淡、价格适中容易被人们接受。

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