支付宝4月19日的蚂蚁庄园小课堂问题答案分享来啦!有一个问题是:一般情況下,干木耳比鲜木耳健康,是真的吗?想必不少小伙伴对这些没有研究,那就来看看小编准备的解析
支付宝4月19日的蚂蚁庄园小课堂问题答案分享来啦!有一个问题是:一般情況下,干木耳比鲜木耳健康,是真的吗?想必不少小伙伴对这些没有研究,那就来看看小编准备的解析吧!
问题:一般情況下,干木耳比鲜木耳健康,是真的吗?
答案:真的
答案解析:
鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质,食用后被太阳照射会引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难。干木耳在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的木耳无毒。
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