10781一定是纯粮食酒吗 纯粮食酒都是10781么

10781一定是纯粮食酒吗，如果瓶上出现了“10781”这几个数字就代表它是粮食酒，真的是这样吗？这一点可以明确，10781确实是粮食酒的执行标准，但却不是所有的粮食酒都是“10781”。除了这个标志，还有哪些可以作为判别纯粮食酒的标志呢？

10781一定是纯粮食酒吗

GB/T 10781为何是粮食酒的“标志”？GB两个字母代表着国家标准，T的意思是推荐标准（并不强制执行），带有GB/T便是复合国家标准的合规白酒，而10781是一类白酒的执行编号，比如：浓香、清香、米香都是以10781作为标准，但是仍然有些区别：

浓香：GB/T10781.1;清香：GB/T10781.2;米香：GB/T10781.3。

无一例外，带有这些标注的都是纯粮食酒。

纯粮食酒都是10781么？

因为浓、清两种香型是我国的主要香型白酒之一，所以在市场上比较常见，有些朋友会产生一种误区，只有10781才是粮食酒。

这就错了，白酒12大香型，各种香型都有各自的粮食酒执行标准，比如：纯粮酿造的酱香酒标准为GB/T26760，凤香型粮食酒为GB/T14867。

每个香型都有特定的编号，除此之外有些比较特殊的产品，因为属于地理标志性产品，所以也有单独的执行标准，比如茅台的GB/T18356.

除了编号，以下三个标志也是判别纯粮食酒的重要方法。

第一个记号：酒瓶配料表上无“杂质”

什么叫“杂质”呢，就是除了农作物和水，没有其余物质，特别是含有酒精的。很多酒友一喝就知道该酒是否为纯酿酒，因为那味道骗不了人，一般好酒用的粮食都是上等农作物，品质跟那些酒精酒完全不一样，所以大家一定要看清楚再购买。

第二个记号：认清瓶上的“等级”

很多商品都是有等级划分的，酒也不例外，特级就是它们的最高级，其次是优级和一级等。这个我相信大家都有分辨的能力，市面上大部分酒都是优级，反正有出现等级的就可以放心选，特别是级数越高。

第三个记号：看是否为“固态”酿制

大家一定要看清它上面标注的是固态还是液态，我们只认准“固态”，它就代表着纯粮酒，其余都不可信，这跟前面说的那串数字也有关系，标准号不一样它们的种类就不一样，可千万别看错了。

10781一定是纯粮食酒吗，答案是肯定的，但它只是纯粮食酒的一小个类别，并不能涵盖所有的纯粮食酒。