榴莲怎么选才是最好的,说到榴莲,大家一定不陌生,因为它浓烈而独特的味道,引起了很大的争议。爱吃的人一闻到它就会流口水,而不喜欢吃的人闻到它就会觉得“恶心”。不信,小编身边就有这么一个朋友,对榴莲非常熟悉。还跟我说,榴莲里有可乐,玩起来另一种是榴莲的味道,回味无穷,另
榴莲怎么选才是最好的,说到榴莲,大家一定不陌生,因为它浓烈而独特的味道,引起了很大的争议。爱吃的人一闻到它就会流口水,而不喜欢吃的人闻到它就会觉得“恶心”。不信,小编身边就有这么一个朋友,对榴莲非常熟悉。还跟我说,榴莲里有可乐,玩起来另一种是榴莲的味道,回味无穷,另一种不喜欢吃,不想闻。
榴莲怎么选才是最好的
尽管饱受争议,榴莲的营养价值还是非常高的,含有多种维生素(维生素A、维生素B、维生素C……)榴莲不仅含有丰富的矿物质,还含有丰富的氨基酸。适量食用榴莲可以增强免疫力、促进食欲、预防便秘、缓解痛经等诸多功效。难怪榴莲能稳居“水果之王”之位,还是有一定原因的。
但我们也知道榴莲的价格并不便宜,按品种来分,最贵的是猫山王,是有“榴莲中的劳斯莱斯”美誉的,而最便宜的是金枕,一斤左右30元,而买一整颗榴莲,基本是150元~300元,所以我们选择的时候,首先是买有裂纹的,感受有裂纹的,一定要煮熟。
1、圆的比尖的好
要圆滑,太尖锐不好,榴莲也是一样。市面上的榴莲,从形状上有圆形、尖头的形状,记得买圆形的,不要买尖头的。
圆形榴莲果肉更多,壳更薄,同品种的榴莲更便宜。另一方面,尖榴莲的壳更厚,果肉更少。要知道榴莲的壳不止是肉,如果你买的是厚壳,几乎是一堆壳。
2、软比硬好
除了榴莲的味道,还有一种尖锐的刺,现在很多人都不跪蹭板了,要跪榴莲,想想疼,所以为了膝盖的安全,买榴莲的时候也买软刺,这样不容易受伤,和大家开玩笑。
一定要买有软刺的榴莲。这种榴莲成熟程度高,果肉密集,味道香甜。榴莲长着坚硬的刺,还没有成熟,果肉不够细腻,吃起来又酸又涩。
3、稀疏总比紧凑好
如果榴莲的刺分布稀疏,刺之间的空间较大,果肉饱满,外皮舒展。而且尖刺之间靠得很近,比较近,意味着纸浆少,买起来不划算。
4、黄色比绿色好
榴莲是一种热带水果,越黄越好。黄色榴莲成熟度比较高,口感、口感自然更好。绿色或带绿色的榴莲,说明成熟度不够,味道一定是酸的。
5、不说总比不说好
很多人认为榴莲开了,说明成熟程度高,也就是说自然开了。市场上有很多榴莲,都是人为打开的,或者是运输过程中碰撞,或者是工具。
即使是自然打开,没有了外壳的保护,里面的果肉很容易被细菌和蚊子入侵,所以榴莲很容易变质。只要榴莲熟了,果肉饱满,壳薄,不开也没关系,还是好吃的。相反,这些人要的榴莲不够成熟,一点也不好吃。
榴莲怎么选才是最好的,榴莲采摘时,榴莲的穗有很大的作用,软、硬、密都可以判断榴莲的成熟度,是一种非常实用的方法。只要牢记以上内容选榴莲的5个小技巧,就能轻松摘到美味的榴莲。
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