芦笋怎么做好吃 介绍一种简单好吃的做法

芦笋怎么做好吃，芦笋是一道常见的家常菜，应该选择什么做法才能保持芦笋的清脆爽口。首先我们需要注意芦笋很容易熟，炒的时间不可太长。如果想要保护芦笋中的叶酸就要避免高温烹煮，可以用微波炉小功率热熟。以下介绍芦笋的一种煮法。

芦笋怎么做好吃

1、瘦肉洗净切丝，芦笋洗净切段；

1、肉丝用烤肉酱搅拌入味；

2、锅里油热，放姜丝，肉丝煸炒；

3、当肉丝转色，加点料酒炒2分钟；

4、放入芦笋煸炒；

5、当芦笋转色，加盐，鸡精煸匀即可。

营养价值

芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

功效作用

1.清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多好处极多。

2.健脑益智

对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育，可以健脑益智。

3.降脂减肥

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当，有降脂、促进减肥的作用。

总结

芦笋怎么做好吃，芦笋不宜生吃，且煮的时间不需要太长。芦笋中富含叶酸，有健脑益智的功效，叶酸不宜高温蒸煮，可以用微波炉开低功率。